Bí quyết sốt chấm rau củ ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết sốt chấm rau củ “ngon như mẹ nấu” theo phong cách Edunet, kết hợp cả sự tỉ mỉ trong hướng dẫn và tối ưu cho SEO:

Công thức Sốt Chấm Rau Củ “Ngon Như Mẹ Nấu”

Giới thiệu:

Món rau củ luộc, hấp tuy thanh đạm nhưng đôi khi lại khiến chúng ta cảm thấy nhàm chán. Bí quyết để biến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn chính là một bát nước chấm “thần thánh”. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ công thức nước chấm rau củ đơn giản, dễ làm, đảm bảo ngon “như mẹ nấu”, giúp bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng và bổ dưỡng. Nước chấm này không chỉ hợp với rau củ luộc, hấp mà còn có thể dùng để chấm nem cuốn, gỏi cuốn, thịt luộc… đều rất tuyệt vời.

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao để nước chấm thơm ngon hơn)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*

Gừng tươi:

1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn – optional, thêm gừng sẽ làm nước chấm ấm bụng và thơm hơn)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
*

Tiêu xay:

1 ít (tùy chọn)

Cách làm:

Chuẩn bị:

* Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn (nếu dùng).
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha nước mắm:

* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3.

Pha nước cốt chanh:

* Cho từ từ nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường vừa khuấy, khuấy đều nhẹ nhàng.
4.

Thêm tỏi, ớt, gừng:

* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm (nếu dùng) vào bát nước chấm.
5.

Nêm nếm:

* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt sao cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn thì thêm đường, chua hơn thì thêm chanh, cay hơn thì thêm ớt.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng) và một chút tiêu xay (nếu dùng). Khuấy đều.
6.

Hoàn thành:

* Nước chấm sau khi pha xong nên có vị chua ngọt mặn hài hòa, thơm mùi tỏi, ớt và gừng (nếu dùng).
* Để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau trước khi dùng.

Mẹo nhỏ:

Để tỏi ớt nổi đẹp mắt:

Sau khi băm nhỏ tỏi ớt, bạn có thể cho vào một chút đường, trộn đều rồi mới cho vào nước chấm. Cách này giúp tỏi ớt không bị chìm xuống đáy bát.
*

Để nước chấm có màu đẹp:

Bạn có thể phi thơm một chút dầu ăn với tỏi rồi cho vào nước chấm.
*

Bảo quản:

Nước chấm đã pha nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
*

Điều chỉnh độ đặc:

Nếu thích nước chấm sánh đặc hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc tương cà.

Từ khoá tìm kiếm (SEO):

* nước chấm rau củ
* cách làm nước chấm rau củ
* sốt chấm rau củ
* nước chấm rau luộc
* nước chấm rau hấp
* công thức nước chấm ngon
* nước chấm “ngon như mẹ nấu”
* bí quyết nước chấm
* edunet nấu ăn
* nước chấm đa năng

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!