Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm trái cây ngon như mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kèm các yếu tố bạn yêu cầu:
Bí Quyết Sốt Chấm Trái Cây Ngon “Như Mẹ Nấu”
Giới thiệu:
Sốt chấm trái cây là “linh hồn” của món trái cây dầm, gỏi cuốn, hoặc đơn giản là để chấm các loại trái cây tươi. Một bát sốt ngon, đậm đà sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và khó quên. Công thức này là bí quyết gia truyền, đảm bảo bạn sẽ có món sốt chấm “chuẩn vị mẹ nấu” ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Muối:
1 muỗng cà phê (loại muối hạt to sẽ ngon hơn)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Tắc (quất):
2-3 quả (vắt lấy nước cốt)
*
Sữa đặc:
1-2 muỗng canh (bí quyết tạo độ sánh và vị béo ngậy)
*
Nước mắm ngon:
1/2 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xay/Giã:
* Cho muối, đường, ớt vào cối (hoặc máy xay) giã/xay nhuyễn đến khi ớt và muối tan hết, đường quyện lại. Nếu dùng máy xay, chỉ xay nhanh để tránh ớt bị nát vụn.
* *Mẹo nhỏ:* Giã bằng tay sẽ giúp sốt có hương vị đậm đà hơn.
3.
Pha sốt:
* Cho hỗn hợp muối ớt đã xay vào bát.
* Thêm nước cốt tắc, sữa đặc, nước mắm, bột ngọt (nếu dùng).
* Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sánh mịn, có màu vàng nhạt và thơm lừng.
4.
Điều chỉnh:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, tắc, ớt cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt.
* Nếu sốt quá đặc, có thể thêm một chút nước lọc.
* *Mẹo nhỏ:* Để sốt ngon hơn, nên để trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
Thưởng thức:
* Sốt chấm trái cây này có thể dùng để chấm xoài, cóc, ổi, mận, me, hoặc các loại trái cây khác tùy thích.
* Ngoài ra, bạn có thể dùng nó để trộn gỏi cuốn, làm sốt cho các món nộm, hoặc chấm hải sản.
Lưu ý:
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
* Điều chỉnh lượng ớt, tắc cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.
* Sốt chấm trái cây tự làm không chứa chất bảo quản nên nên dùng trong ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, hãy để trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 2-3 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm trái cây
* Cách làm sốt chấm trái cây
* Sốt chấm xoài
* Sốt chấm cóc
* Công thức sốt chấm trái cây
* Sốt chấm trái cây ngon
* Nước chấm trái cây
* Sốt chấm trái cây chua cay mặn ngọt
* Bí quyết làm sốt chấm trái cây
Tags:
* Món ăn vặt
* Trái cây
* Nước chấm
* Sốt
* Công thức gia đình
* Dễ làm
* Ngon
Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon miệng với công thức sốt chấm trái cây “như mẹ nấu” này nhé!