Bí quyết sốt chấm xoài non ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món sốt chấm xoài non ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách Edunet, tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:

Bí Quyết Sốt Chấm Xoài Non Ngon “Nhức Nách” – Chuẩn Vị Mẹ Nấu

(Công thức độc quyền từ Edunet – edunet.com.vn)

1. Giới thiệu

Xoài non chấm mắm đường là món ăn vặt “gây nghiện” của rất nhiều người, đặc biệt là vào mùa hè. Tuy nhiên, để có một bát nước chấm xoài non ngon “đỉnh của chóp”, đậm đà hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa thì không phải ai cũng biết. Edunet sẽ bật mí công thức sốt chấm xoài non siêu đơn giản, chuẩn vị mẹ nấu, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi!

Điểm đặc biệt của công thức này:

Hương vị cân bằng:

Vị chua của xoài non, vị ngọt của đường, vị mặn của nước mắm và vị cay của ớt hòa quyện hoàn hảo.
*

Độ sánh mịn hoàn hảo:

Sốt có độ sánh vừa phải, không quá loãng cũng không quá đặc, bám dính tốt vào miếng xoài.
*

Dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm:

Công thức đơn giản, sử dụng các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hoặc chợ nào.
*

Bảo quản được lâu:

Sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, rất tiện lợi.

2. Nguyên liệu

* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (nên dùng nước mắm nhỉ để có hương vị đậm đà nhất)
* Đường: 2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
* Tỏi: 1 tép
* Nước cốt chanh hoặc tắc: 1 muỗng canh (tùy loại quả có sẵn)
* Gừng tươi: 1 lát nhỏ (tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị ấm nồng)
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Nước lọc: 1 muỗng canh

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Xoài non:

Chọn xoài xanh, còn cứng, có vị chua đặc trưng.
*

Nước mắm:

Chọn loại nước mắm có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng, không bị tanh.
*

Ớt:

Chọn ớt tươi, màu đỏ tươi, không bị dập úng.

3. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch.
* Gừng gọt vỏ, rửa sạch (nếu dùng).
* Cho tỏi, ớt, gừng (nếu dùng) vào cối giã nhuyễn (hoặc băm nhỏ).

Bước 2: Pha sốt

* Cho nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm hỗn hợp tỏi, ớt, gừng đã giã nhuyễn vào bát. Khuấy đều.
* Vắt nước cốt chanh (hoặc tắc) vào bát. Khuấy đều.
* Thêm 1 muỗng canh nước lọc vào bát. Khuấy đều để sốt có độ sánh vừa phải.

Bước 3: Nêm nếm và điều chỉnh

* Nếm thử sốt và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, ớt cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường.
* Nếu thích ăn mặn hơn, thêm nước mắm.
* Nếu thích ăn cay hơn, thêm ớt.
* Nếu thích ăn chua hơn, thêm chanh hoặc tắc.

Bước 4: Thưởng thức

* Rót sốt ra bát nhỏ.
* Gọt vỏ xoài non, thái miếng vừa ăn.
* Chấm xoài non vào sốt và thưởng thức!

Mẹo nhỏ:

* Để sốt được ngon hơn, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc rồi để nguội trước khi pha.
* Bạn có thể thêm một chút tôm khô xay nhuyễn vào sốt để tăng thêm hương vị đậm đà.
* Sốt chấm xoài non có thể dùng để chấm các loại trái cây khác như cóc, ổi, me…
* Nếu không có chanh hoặc tắc, bạn có thể thay thế bằng giấm gạo hoặc me chua.

4. Từ khoá tìm kiếm (Keywords)

* Sốt chấm xoài non
* Cách làm nước chấm xoài non
* Công thức sốt xoài non
* Nước mắm chấm xoài non
* Sốt xoài non ngon
* Cách pha nước chấm xoài non ngon
* Hướng dẫn làm sốt chấm xoài
* Bí quyết làm sốt xoài non
* Edunet công thức nấu ăn
* Món ăn vặt

Lưu ý quan trọng:

* Công thức này có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Hãy luôn sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn.
* Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng Edunet! (edunet.com.vn)