Kinh nghiệm sốt chấm trứng luộc cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm sốt chấm trứng luộc “cực chuẩn” theo phong cách Edunet, kết hợp cả những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn:

Sốt Chấm Trứng Luộc “Cực Chuẩn” – Edunet

Giới thiệu:

Trứng luộc là món ăn quen thuộc, nhanh gọn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để món trứng luộc trở nên đặc biệt hơn, chúng ta cần một loại sốt chấm “thần thánh”. Công thức sốt chấm trứng luộc này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến hương vị đậm đà, hài hòa, khiến bạn ăn mãi không thôi. Với sự kết hợp của các nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay một bát sốt chấm trứng ngon “bá cháy” để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu:

*

Trứng gà/vịt:

(Tùy số lượng người ăn)
*

Nước mắm ngon:

2 muỗng canh
*

Đường trắng:

1 muỗng canh
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Tỏi:

1-2 tép
*

Chanh/tắc:

1/2 quả (hoặc 1 quả tắc)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê
*

Hành tím:

1 củ nhỏ (tùy chọn, giúp sốt thơm hơn)
*

Nước lọc:

1 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh)

Cách làm:

1.

Sơ chế nguyên liệu:

*

Trứng:

Luộc trứng chín tới (lòng đào hoặc chín hẳn tùy sở thích). Để trứng nguội bớt rồi bóc vỏ.
*

Tỏi, ớt:

Băm nhỏ.
*

Hành tím (nếu dùng):

Băm nhỏ.
*

Chanh/tắc:

Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha sốt:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh/tắc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm tỏi băm, ớt băm, tiêu xay và hành tím băm (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm từ từ nước lọc vào để điều chỉnh độ sánh mong muốn.
3.

Hoàn thiện:

* Cắt đôi hoặc cắt tư trứng luộc ra.
* Rưới sốt lên trứng hoặc chấm trứng trực tiếp vào sốt.
* Thưởng thức ngay!

Mẹo nhỏ từ Edunet:

*

Để sốt ngon hơn:

Bạn có thể phi thơm tỏi băm trước khi cho vào bát sốt.
*

Điều chỉnh độ cay:

Tùy vào sở thích ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt cho vào sốt.
*

Thêm vị chua ngọt:

Nếu thích vị chua ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc tương cà vào sốt.
*

Bảo quản:

Sốt chấm trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
*

Biến tấu:

Thêm một chút gừng băm nhỏ vào sốt cũng là một gợi ý hay để tạo hương vị mới lạ.

Từ khoá tìm kiếm:

* Sốt chấm trứng
* Cách làm sốt chấm trứng
* Sốt chấm trứng luộc ngon
* Công thức sốt chấm trứng
* Nước chấm trứng
* Trứng luộc

Tags:

* Món ăn gia đình
* Món ăn nhanh
* Trứng
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Dễ làm
* Bữa ăn hàng ngày
* Ẩm thực Việt Nam

Chúc bạn thành công và có món trứng luộc chấm sốt thật ngon miệng!