Hướng dẫn làm sốt thịt băm chấm bánh mì ngon

Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức sốt thịt băm chấm bánh mì ngon chuẩn vị mà Edunet tổng hợp lại. Món này vừa dễ làm, lại cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo cả nhà ai cũng mê!

GIỚI THIỆU

Sốt thịt băm chấm bánh mì là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và sự tiện lợi. Với công thức này, bạn sẽ có ngay một món sốt sánh mịn, đậm đà, vừa để chấm bánh mì, vừa có thể ăn kèm cơm hoặc mì đều rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

* Thịt băm: 300g (chọn thịt nạc vai hoặc thịt có chút mỡ để sốt không bị khô)
* Cà chua: 2 quả
* Hành tây: 1/2 củ
* Tỏi: 2-3 tép
* Hành lá: 2 nhánh
* Gia vị:
* Dầu ăn
* Nước mắm: 2 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
* Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
* Ớt tươi (tùy chọn)
* Tương cà (tùy chọn)

CÁCH LÀM

Sơ chế nguyên liệu:

* Thịt băm: Rửa sạch, để ráo. Nếu mua thịt miếng về băm thì nên băm nhỏ vừa phải, không nên xay quá nhuyễn.
* Cà chua: Rửa sạch, khứa hình chữ thập ở vỏ, trụng sơ qua nước sôi cho dễ bóc vỏ. Bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Hành tây: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
* Ớt tươi: Băm nhỏ (nếu dùng).

Ướp thịt:

* Cho thịt băm vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Làm sốt:

* Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây băm vào xào đến khi hành tây trong và thơm.
* Cho thịt băm đã ướp vào xào, đảo đều tay để thịt không bị vón cục. Xào đến khi thịt chín tái thì cho ra bát riêng.
* Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho cà chua đã băm nhỏ vào xào. Đảo đều tay đến khi cà chua nhuyễn ra và tạo thành sốt.
* Cho thịt băm đã xào vào chảo sốt cà chua, đảo đều.
* Thêm nước mắm, đường, hạt nêm vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt băm vào. Nếu thích sốt có vị chua ngọt hơn, bạn có thể cho thêm 1-2 muỗng canh tương cà.
* Đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi sốt sánh lại.
* Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Thưởng thức:

* Múc sốt thịt băm ra bát, dùng nóng với bánh mì. Bạn có thể ăn kèm với dưa chuột, rau sống hoặc trứng ốp la tùy thích.

MẸO NHỎ

* Để sốt thịt băm có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút bột điều vào khi xào cà chua.
* Nếu không thích ăn hành tây, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể thay thế thịt băm bằng thịt gà băm hoặc thịt bò băm tùy theo sở thích.
* Để bảo quản sốt thịt băm, bạn có thể cho vào hộp kín và để trong tủ lạnh. Khi ăn, hâm nóng lại là được.

TỪ KHOÁ TÌM KIẾM

* Sốt thịt băm chấm bánh mì
* Cách làm sốt thịt băm
* Sốt thịt băm ngon
* Công thức sốt thịt băm
* Món ngon với thịt băm