Cách làm tôm luộc chấm muối ớt ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm tôm luộc chấm muối ớt ngon nhất theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, bao gồm cả phần giới thiệu, nguyên liệu, cách làm chi tiết, từ khóa tìm kiếm và tags:

Tôm Luộc Chấm Muối Ớt: Món Ngon “Quốc Dân” Ai Cũng Mê!

Giới thiệu:

Tôm luộc chấm muối ớt là món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Vị ngọt tự nhiên của tôm tươi hòa quyện cùng vị cay nồng, mặn mà của muối ớt tạo nên một món ăn “gây nghiện” khó cưỡng. Với công thức đơn giản mà Edunet chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay món tôm luộc chuẩn vị, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu:

Tôm tươi:

500g (chọn tôm sú, tôm thẻ hoặc tôm đất tươi ngon, kích cỡ vừa phải)
*

Sả:

3-4 cây
*

Gừng:

1 nhánh nhỏ
*

Ớt tươi:

2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Chanh:

1 quả
*

Muối:

2 muỗng canh
*

Đường:

1 muỗng canh
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Lá chanh:

2-3 lá (tùy chọn)
*

Nước mắm ngon:

1 muỗng canh (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế tôm

1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu tôm và rút chỉ đen trên lưng tôm (dùng tăm khều nhẹ phần đầu tôm để lấy chỉ).
2. Rửa lại tôm với nước muối pha loãng để khử mùi tanh.
3. Để tôm ráo nước.

Bước 2: Luộc tôm

1. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng thái lát mỏng.
2. Cho sả và gừng vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước. Đun sôi.
3. Khi nước sôi, cho tôm vào nồi. Thêm vào một ít muối (khoảng 1/2 muỗng canh) và lá chanh (nếu có).
4. Luộc tôm với lửa vừa. Thời gian luộc tùy thuộc vào kích cỡ tôm. Tôm nhỏ luộc khoảng 3-5 phút, tôm lớn hơn luộc khoảng 5-7 phút.
5. Khi tôm chuyển sang màu đỏ cam, thịt tôm săn lại là tôm đã chín. Vớt tôm ra ngay và cho vào tô nước đá lạnh để tôm được giòn và không bị nát.
6. Vớt tôm ra, để ráo nước.

Bước 3: Làm muối ớt

1. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được).
2. Cho ớt, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào cối giã hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn.
3. Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp muối ớt, trộn đều.
4. Nếu thích, bạn có thể thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon vào muối ớt để tăng thêm hương vị đậm đà.

Bước 4: Thưởng thức

1. Bày tôm đã luộc ra đĩa.
2. Cho muối ớt ra chén nhỏ.
3. Thưởng thức tôm luộc nóng hổi cùng với muối ớt chanh.

Mẹo nhỏ:

* Để tôm được tươi ngon, nên chọn mua tôm còn sống hoặc tôm mới đánh bắt.
* Không nên luộc tôm quá lâu, tôm sẽ bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên.
* Có thể thay đổi tỉ lệ các nguyên liệu trong muối ớt để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
* Ngoài muối ớt chanh, bạn có thể chấm tôm với muối tiêu xanh hoặc tương ớt.

Từ khoá tìm kiếm:

* Tôm luộc
* Cách làm tôm luộc ngon
* Tôm luộc chấm muối ớt
* Công thức tôm luộc
* Món ngon từ tôm
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet

Chúc bạn thành công và có món tôm luộc chấm muối ớt thật ngon miệng! Đừng quên ghé thăm Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!