Chia sẽ cách làm xoài bao tử nước chấm thần thánh từ đầu bếp

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món xoài bao tử chấm mắm đường “thần thánh”, được biên soạn theo phong cách Edunet, dễ hiểu, dễ làm và đầy đủ thông tin:

Xoài Bao Tử Chấm Mắm Đường “Thần Thánh” – Đơn Giản Mà Gây Nghiện

Giới thiệu:

Xoài bao tử giòn tan, chua ngọt tự nhiên kết hợp cùng mắm đường đậm đà, cay nồng là món ăn vặt “gây nghiện” của nhiều người. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay hòa quyện trong một món ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ công thức làm món xoài bao tử chấm mắm đường “thần thánh” này, đảm bảo ai làm cũng thành công!

Nguyên liệu:

Xoài bao tử:

300g (chọn quả non, vỏ xanh tươi, không bị dập)
*

Đường trắng:

3 muỗng canh
*

Nước mắm ngon:

2 muỗng canh
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy khẩu vị)
*

Tỏi:

1 tép
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh
*

Gừng:

1 lát nhỏ (tùy chọn)
*

Muối:

1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế xoài bao tử

1. Rửa sạch xoài bao tử, gọt vỏ (nếu thích ăn cả vỏ thì có thể để lại).
2. Cắt xoài thành miếng vừa ăn, có thể cắt dọc hoặc thái hạt lựu tùy sở thích.
3. Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm bớt vị chua và giúp xoài giòn hơn. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Làm mắm đường “thần thánh”

Băm nhỏ:

Tỏi, ớt (bỏ hạt nếu không ăn cay), gừng (nếu dùng).
2.

Pha mắm đường:

Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3.

Phi thơm:

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi, ớt, gừng băm vào phi thơm vàng.
4.

Nấu mắm đường:

Đổ hỗn hợp mắm đường đã pha vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại, có mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Hoàn thành

1. Cho xoài bao tử đã sơ chế vào bát hoặc đĩa.
2. Rưới mắm đường đã nguội lên trên xoài.
3. Trộn đều để mắm đường thấm đều vào xoài.
4. Có thể rắc thêm một ít ớt bột hoặc đậu phộng rang giã nhỏ (tùy thích).
5. Thưởng thức ngay! Xoài giòn tan, vị chua ngọt cay nồng sẽ khiến bạn không thể dừng lại.

Mẹo nhỏ:

* Để mắm đường có màu đẹp mắt, có thể thêm một chút màu điều khi phi tỏi ớt.
* Nếu không thích ăn cay, có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt.
* Mắm đường có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
* Chọn xoài bao tử có độ già vừa phải, không quá non cũng không quá già để đảm bảo độ giòn và vị ngon.

Từ khoá tìm kiếm:

* Xoài bao tử chấm mắm đường
* Cách làm xoài bao tử
* Mắm đường chấm xoài
* Món ăn vặt từ xoài
* Công thức xoài bao tử
* Edunet món ăn

Chúc bạn thành công và có món xoài bao tử chấm mắm đường thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!