Cách làm xoài chấm mắm ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm xoài chấm mắm ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo ai ăn cũng mê:

Xoài Chấm Mắm Đường: Món Ăn Vặt “Gây Nghiện” Khó Cưỡng

Giới thiệu:

Xoài chấm mắm đường là món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của xoài, vị mặn đậm đà của mắm, vị cay nồng của ớt và vị ngọt dịu của đường. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác sảng khoái, giúp bạn “giải nhiệt” trong những ngày hè nóng bức. Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách làm món xoài chấm mắm đường đơn giản mà ngon “bá cháy” ngay tại nhà!

Nguyên liệu:

Xoài:

* 2-3 quả xoài xanh hoặc xoài ương (tùy sở thích độ chua)
* Chọn xoài tươi, không bị dập nát, cầm chắc tay.
*

Mắm đường:

* 3 muỗng canh nước mắm ngon (nên dùng nước mắm nhỉ loại ngon)
* 2 muỗng canh đường trắng (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* 1 muỗng canh nước lọc
* 1/2 muỗng canh tương ớt (hoặc ớt tươi băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
* 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
* 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
* Tỏi: 1-2 tép (băm nhỏ)
*

Ăn kèm (tùy chọn):

* Đậu phộng rang
* Khô cá (khô cá sặc, khô cá chỉ vàng…)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế xoài

1. Xoài rửa sạch, gọt vỏ.
2. Cắt xoài thành miếng vừa ăn, có thể cắt lát mỏng hoặc cắt hạt lựu tùy thích.
3. Nếu xoài quá chua, bạn có thể ngâm xoài đã cắt trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để giảm bớt vị chua. Sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2: Pha mắm đường

1. Cho nước mắm, đường, nước lọc vào nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, hạ lửa nhỏ nhất, đun thêm khoảng 2-3 phút cho mắm hơi sánh lại.
3. Tắt bếp, để mắm nguội hoàn toàn.
4. Khi mắm đã nguội, thêm tương ớt (hoặc ớt băm), bột ngọt (tùy chọn), tiêu xay, tỏi băm vào, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (mặn ngọt hài hòa, cay nồng).

Bước 3: Thưởng thức

1. Cho xoài đã cắt ra đĩa.
2. Rưới mắm đường lên trên xoài hoặc chấm xoài vào mắm.
3. Rắc thêm đậu phộng rang và khô cá (nếu dùng) để tăng thêm hương vị.
4. Thưởng thức ngay!

Mẹo nhỏ:

* Để mắm đường ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào mắm.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt tùy ý.
* Bạn có thể bảo quản mắm đường trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
* Ngoài xoài xanh, bạn cũng có thể dùng các loại trái cây khác như cóc, ổi, me… để chấm mắm đường.
* Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn có thể sử dụng thêm Tép Rang để ăn kèm.

Từ khoá tìm kiếm:

* Xoài chấm mắm đường
* Cách làm xoài chấm mắm
* Công thức xoài chấm mắm
* Mắm xoài ngon
* Món ăn vặt từ xoài

Chúc bạn thành công và có món xoài chấm mắm đường ngon tuyệt cú mèo! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!