Cách làm ghẹ rang me là một món ăn ngon và dễ làm mà bạn có thể thử tại nhà. Ghẹ rang me có vị chua chua, ngọt ngọt, thơm lừng và bắt mắt. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như ghẹ, me, tỏi, ớt, đường, nước mắm và rau mùi. Sau đây là các bước làm ghẹ rang me chi tiết:
– Bước 1: Rửa sạch ghẹ, cắt đôi hoặc bỏ nguyên tùy thích. Ướp ghẹ với một ít nước mắm, đường và tỏi băm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
– Bước 2: Làm nước me bằng cách cho me vào nồi cùng với nước, đường và nước mắm. Đun sôi rồi để lửa nhỏ cho nước me sệt lại. Nêm nếm cho vừa miệng.
– Bước 3: Phi thơm tỏi băm và ớt băm trên chảo dầu nóng. Cho ghẹ vào xào cho săn lại rồi đổ nước me vào. Đảo đều cho ghẹ ngấm nước me và chín tới.
– Bước 4: Rắc rau mùi cắt nhỏ lên trên và tắt bếp. Múc ghẹ ra đĩa và thưởng thức nóng hổi.
Ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tăng hương vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm ghẹ rang me này!