Cách nấu Canh bí đao nấm rơm
– Nguyên liệu: 1/2 kg bí đao, 200 g nấm rơm, 1 lít nước dùng gà hoặc xương heo, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh hành lá.
– Cách làm:
– Rửa sạch bí đao, cạo vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nấm rơm và để ráo nước.
– Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành lá băm nhỏ. Sau đó cho nước dùng vào nồi và đun sôi.
– Khi nước sôi, cho bí đao và nấm rơm vào nồi. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi bí đao mềm.
– Múc canh ra bát và rắc thêm hành lá cắt nhỏ. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.