Cách nấu Canh rau dền
– Rau dền rửa sạch, ngắt bỏ phần cứng, để ráo nước.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Cho một ít dầu vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi và ớt.
– Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Đổ nước sôi vào nồi cho đủ ngấm thịt, đun sôi.
– Khi nước sôi, cho rau dền vào nồi, đảo đều cho rau ngấm gia vị.
– Nêm lại nước canh cho vừa khẩu vị, tắt bếp.
– Múc canh ra bát, rắc tiêu và hành lá lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.