Việc làm TPHCM hân hoan chào đón quý cô chú anh chị ở Thành Phố Hồ Chí Minh cùng đến cẩm nang tuyển dụng của chúng tôi, Sữa hạt dinh dưỡng nhà làm từ óc chó, hạnh nhân và macca là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là thông tin chi tiết để bạn tham khảo:
1. Tại Sao Nên Chọn Sữa Hạt Óc Chó, Hạnh Nhân, Macca Nhà Làm?
Dinh dưỡng cao:
Óc chó:
Giàu omega-3, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, tốt cho não bộ, tim mạch.
Hạnh nhân:
Nguồn vitamin E dồi dào, chất xơ, protein, giúp đẹp da, tốt cho tiêu hóa.
Macca:
Chứa chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim mạch, giàu năng lượng và hương vị thơm ngon.
Tươi ngon, không chất bảo quản:
Sữa nhà làm đảm bảo nguyên liệu tươi mới, không thêm chất bảo quản, hương liệu nhân tạo.
Điều chỉnh độ ngọt, sánh theo ý thích:
Bạn có thể kiểm soát lượng đường và độ đặc của sữa theo khẩu vị cá nhân.
Phù hợp với nhiều đối tượng:
Thích hợp cho người ăn chay, người không dung nạp lactose, trẻ em (trên 1 tuổi), người lớn tuổi.
Tiết kiệm chi phí:
So với sữa hạt đóng hộp, tự làm có thể tiết kiệm chi phí đáng kể.
2. Công Thức và Cách Làm Sữa Hạt Óc Chó, Hạnh Nhân, Macca
Nguyên liệu:
100g óc chó (chọn loại đã tách vỏ)
100g hạnh nhân (chọn loại đã tách vỏ)
50g macca (chọn loại đã tách vỏ)
1 lít nước lọc (có thể điều chỉnh để đạt độ đặc mong muốn)
1-2 muỗng canh đường phèn/mật ong/chà là (tùy chọn, điều chỉnh theo khẩu vị)
1/4 muỗng cà phê muối (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
(Tùy chọn): Vani, bột quế để tăng thêm hương vị
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố
Rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt
Nồi
Chai/lọ đựng sữa
Cách làm:
1. Ngâm hạt:
Ngâm riêng óc chó, hạnh nhân trong nước sạch khoảng 6-8 tiếng (tốt nhất là qua đêm). Việc này giúp loại bỏ các chất ức chế enzyme, giúp hạt mềm hơn và dễ tiêu hóa hơn.
Macca không cần ngâm.
2. Rửa sạch hạt:
Sau khi ngâm, rửa lại các loại hạt thật sạch dưới vòi nước chảy.
3. Xay hạt:
Cho óc chó, hạnh nhân, macca đã ngâm và rửa sạch vào máy xay sinh tố.
Thêm 1 lít nước lọc.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mịn hoàn toàn.
4. Lọc sữa:
Đặt rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt lên trên một cái nồi lớn.
Đổ hỗn hợp sữa đã xay vào rây/túi lọc.
Lọc kỹ để loại bỏ bã hạt. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ túi lọc để vắt hết sữa.
5. Nấu sữa (tùy chọn):
Nếu bạn muốn sữa được bảo quản lâu hơn và có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể đun sữa đã lọc trên bếp với lửa nhỏ.
Khuấy đều liên tục để tránh sữa bị cháy.
Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn (không để sôi bùng), tắt bếp.
6. Thêm gia vị (tùy chọn):
Khi sữa còn ấm, thêm đường phèn/mật ong/chà là (tùy chọn), muối và các loại gia vị khác như vani, bột quế nếu thích.
Khuấy đều cho đường tan hết.
7. Làm nguội và bảo quản:
Để sữa nguội hoàn toàn trước khi đổ vào chai/lọ sạch.
Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày.
3. Lưu Ý Quan Trọng
Chọn nguyên liệu:
Chọn mua hạt ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng. Hạt nên còn mới, không bị mốc, hôi dầu.
Vệ sinh:
Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ tất cả dụng cụ trước khi làm sữa.
Tùy chỉnh công thức:
Bạn có thể điều chỉnh lượng hạt, lượng nước và các loại gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.
Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa hạt:
Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa phát triển hoàn thiện, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất.
Lắc đều trước khi dùng:
Do sữa hạt tự làm có thể bị tách lớp, hãy lắc đều trước khi uống.
Nếu bạn bị dị ứng với bất kỳ loại hạt nào, không nên sử dụng công thức này.
4. Biến Tấu Sữa Hạt
Sữa hạt socola:
Thêm bột cacao nguyên chất vào khi nấu sữa.
Sữa hạt chuối:
Xay chung chuối với hạt.
Sữa hạt bí đỏ:
Thêm bí đỏ đã hấp chín vào xay cùng.
Kết hợp các loại hạt khác:
Bạn có thể thử kết hợp với các loại hạt khác như hạt điều, hạt dẻ cười…
Lời khuyên:
Hãy bắt đầu với một lượng nhỏ nguyên liệu để thử nghiệm công thức và tìm ra tỷ lệ yêu thích của bạn.
Uống sữa hạt mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe.
Chúc bạn thành công với món sữa hạt dinh dưỡng nhà làm thơm ngon và bổ dưỡng!
Nguồn: Viec lam TPHCM