Thực hành hóa đại cương là một môn học quan trọng trong chương trình đào tạo của các sinh viên khoa hóa học, khoa dược, khoa công nghệ sinh học và các ngành liên quan. Môn học này giúp sinh viên nắm vững các kiến thức cơ bản về cấu tạo, tính chất và phản ứng của các chất hóa học, cũng như kỹ năng thực hành trong phòng thí nghiệm. Mục tiêu của môn học là rèn luyện cho sinh viên khả năng tự quan sát, phân tích, suy luận và giải quyết các bài toán thực tế liên quan đến hóa đại cương.
Nội dung học của môn thực hành hóa đại cương bao gồm các phần sau:
– Phần 1: Các phép đo và tính toán trong phòng thí nghiệm. Sinh viên sẽ được làm quen với các dụng cụ, thiết bị và phương pháp đo lường chính xác các đại lượng như khối lượng, thể tích, nhiệt độ, áp suất, nồng độ… Sinh viên cũng sẽ được hướng dẫn cách tính toán các thông số như hiệu suất phản ứng, sai số, độ tinh khiết, độ chính xác và độ tin cậy của kết quả thực nghiệm.
– Phần 2: Các phản ứng điển hình trong hóa đại cương. Sinh viên sẽ được thực hiện các phản ứng như oxi hoá – khử, trao đổi ion, thủy phân muối, trung hoà axit – bazơ, tạo kết tủa, tạo phức… Sinh viên sẽ được quan sát các hiện tượng xảy ra trong quá trình phản ứng, nhận biết các chất tham gia và sản phẩm của phản ứng, viết phương trình hoá học và tính toán các đại lượng liên quan.
– Phần 3: Các phương pháp phân tích hoá học. Sinh viên sẽ được làm quen với các phương pháp phân tích hoá học cơ bản như chuẩn độ axit – bazơ, chuẩn độ oxi hoá – khử, chuẩn độ kết tủa, chuẩn độ phức… Sinh viên sẽ được hướng dẫn cách chuẩn bị dung dịch chuẩn, dung dịch thử, chỉ thị hoá học và cách tiến hành chuẩn độ để xác định nồng độ hoặc thành phần của một chất hoặc một hỗn hợp.
– Phần 4: Các kỹ thuật ly trích và tách chất. Sinh viên sẽ được làm quen với các kỹ thuật ly trích và tách chất như ly trích bằng dung môi, ly trích bằng axit – bazơ, ly trích bằng oxi hoá – khử, sắc ký lớp mỏng… Sinh viên sẽ được hướng dẫn cách lựa chọn dung môi ly trích, điều kiện ly trích và cách tiến hành ly trích để tách riêng từng chất trong một hỗn hợp.
Môn thực hành hóa đại cương không chỉ giúp sinh viên nâng cao kiến thức lý thuyết mà còn phát triển kỹ năng thực hành, tư duy logic và sáng tạo trong hoá học. Đây là một nền tảng vững chắc cho sinh viên tiếp tục học tập và nghiên cứu các môn hóa học nâng cao sau này.