3 cách làm món nhậu ngon nhất:
Cách 1: Chân gà hấp sả
Nguyên liệu:
- 500g chân gà
- 10 cây sả
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Chân gà rửa sạch, bóc móng, chặt khúc vừa ăn.
- Sả bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành tây thái múi cau. Tỏi băm nhỏ.
- Cho chân gà vào nồi, thêm sả, hành tây, tỏi, muối, hạt nêm, đường, tiêu đen. Đổ nước xâm xấp mặt gà.
- Đun sôi nồi gà, sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong khoảng 30 phút.
- Chân gà hấp sả chín, vớt ra đĩa, ăn kèm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh.
Cách 2: Mực nướng sa tế
Nguyên liệu:
- 500g mực tươi
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1/2 chén sa tế
- 1/4 chén dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Mực làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch.
- Hành tây thái múi cau. Tỏi băm nhỏ.
- Trộn đều mực, sa tế, dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tiêu đen, hành tây và tỏi trong một bát lớn.
- Để mực ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Nướng mực trên bếp than hoa hoặc bếp gas trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi mực chín vàng, dậy mùi thơm.
- Mực nướng sa tế chín, bày ra đĩa, ăn kèm với nước chấm tương ớt hoặc nước mắm gừng.
Cách 3: Thịt bò xào rau củ
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 củ su hào
- 1 củ hành tây
- 1/2 chén dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Thịt bò thái lát mỏng.
- Cà rốt thái sợi. Hành tây thái múi cau. Su hào thái sợi. Hành lá thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò vào chảo và xào cho đến khi thịt bò chín tái.
- Thêm cà rốt, hành tây, su hào và hành lá vào chảo. Xào trong khoảng 5 phút, cho đến khi rau củ chín mềm.
- Thêm muối, hạt nêm, đường, tiêu đen vào chảo và đảo đều.
- Thịt bò xào rau củ chín, bày ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
Mong rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ngon để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.