Bánh sắn là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột sắn dây, đường và nước. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi sắn dây và có màu trắng tinh. Bánh sắn thường được ăn vào những ngày hè nóng nực, giúp giải nhiệt và thanh mát cơ thể.
Dưới đây là công thức làm bánh sắn:
Nguyên liệu:
- 200g bột sắn dây
- 100g đường
- 1/2 lít nước
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Cho bột sắn dây, đường, muối và nước vào một cái nồi, khuấy đều cho đến khi bột tan.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi bánh chín và đặc lại.
- Đổ bánh ra khuôn, để nguội và thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thêm các loại topping khác vào bánh sắn, chẳng hạn như đậu xanh, dừa khô,…
- Bánh sắn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2 ngày.