Bánh thuẫn là một loại bánh rất phổ biến ở Việt Nam, được làm từ bột gạo, đường và một số nguyên liệu khác. Bánh thuẫn có vị ngọt, mềm và thơm ngon. Bánh thuẫn thường được ăn kèm với nước dừa, sữa hoặc cà phê.
Dưới đây là cách làm bánh thuẫn:
Nguyên liệu:
- 100g bột gạo
- 50g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/2 chén dầu ăn
Hướng dẫn:
- Cho bột gạo, đường, muối, vani, nước cốt dừa, sữa tươi và dầu ăn vào một cái bát lớn, trộn đều.
- Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Làm nóng chảo chống dính trên bếp ở lửa vừa.
- Múc 1 muỗng canh bột cho vào chảo, dàn đều.
- Chiên bánh trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Bánh thuẫn chín, lấy ra khỏi chảo, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Tips:
- Để bánh thuẫn có vị ngọt, bạn có thể tăng lượng đường trong công thức.
- Để bánh thuẫn có độ mềm, bạn có thể thêm một chút nước vào hỗn hợp bột.
- Để bánh thuẫn có màu vàng đẹp, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào chảo trước khi cho bột vào.
- Bạn có thể trang trí bánh thuẫn với dừa nạo, đậu phộng rang, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.