Cà phê sữa là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích, bởi hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm lừng của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cà phê sữa ngon, đúng chuẩn vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những bí quyết để có được ly cà phê sữa hoàn hảo.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cà phê: Bạn nên chọn loại cà phê rang xay tươi, có mùi thơm và vị đắng đặc trưng. Bạn có thể mua cà phê ở các cửa hàng chuyên bán hoặc tự rang xay tại nhà. Lượng cà phê cần dùng là khoảng 20-25g cho mỗi ly.
– Sữa đặc: Bạn nên chọn loại sữa đặc có đường, có độ ngọt vừa phải và không quá lỏng. Lượng sữa đặc cần dùng là khoảng 20-30ml cho mỗi ly.
– Nước sôi: Bạn nên dùng nước sôi để pha cà phê, vì nước sôi sẽ giúp chiết xuất được hết hương vị của cà phê. Lượng nước sôi cần dùng là khoảng 60-80ml cho mỗi ly.
Bước 2: Pha cà phê
– Bạn lấy một cái phin cà phê, rửa sạch và lau khô. Bạn cho cà phê vào phin, nhẹ nhàng dàn đều và ấn nhẹ bằng nắp ép. Bạn không nên ấn quá chặt, vì sẽ làm tắc nghẽn lỗ phin và làm cà phê chảy ra quá chậm.
– Bạn đặt phin lên trên một ly thủy tinh, cho sữa đặc vào ly. Bạn nên cho sữa đặc trước, vì sữa đặc sẽ tạo ra một lớp kem mịn và bắt mắt khi cà phê chảy xuống.
– Bạn mở nắp ép ra, cho một ít nước sôi vào phin để ướt cà phê. Bạn để khoảng 20 giây để cà phê nở ra và ngấm nước. Sau đó, bạn cho tiếp nước sôi vào phin, đến khi đầy khoảng 3/4 thể tích của phin. Bạn để nắp ép lại và chờ cà phê nhỏ từ từ xuống ly.
– Bạn có thể điều chỉnh lượng nước sôi tùy theo độ đậm nhạt của cà phê bạn muốn. Nếu bạn muốn cà phê đậm hơn, bạn có thể cho ít nước hơn hoặc cho nhiều cà phê hơn vào phin. Nếu bạn muốn cà phê nhạt hơn, bạn có thể cho nhiều nước hơn hoặc cho ít cà phê hơn vào phin.
Bước 3: Thưởng thức
– Khi cà phê đã chảy hết xuống ly, bạn có thể lấy phin ra và khuấy đều ly cà phê. Bạn nên uống cà phê khi còn nóng, để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của nó.
– Bạn có thể thêm đá vào ly cà phê nếu bạn thích uống lạnh. Tuy nhiên, bạn nên để cà phê nguội một chút trước khi cho đá, vì đá sẽ làm loãng cà phê và làm mất đi vị ngon của nó.
– Bạn cũng có thể thêm kem tươi, sô cô la, caramel hoặc các loại topping khác vào ly cà phê để tăng thêm phần hấp dẫn và đa dạng hóa vị giác.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được ly cà phê sữa ngon như ý. Hãy thử làm theo hướng dẫn và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!