Chè chuối là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Bạn có biết cách nấu chè chuối đơn giản mà vẫn thơm ngon không? Hãy cùng tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Chuối chín: 1 kg
– Đường phèn: 200 g
– Nước cốt dừa: 400 ml
– Bột năng: 2 muỗng canh
– Vani: 1/2 muỗng cà phê
– Hạt sen: 50 g
– Đậu xanh: 100 g
– Nước: 2 lít
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị chuối
– Lột vỏ chuối, cắt thành miếng vừa ăn.
– Cho chuối vào nồi, rắc đường phèn lên trên, đun lửa nhỏ cho đường tan và chuối chín mềm.
– Lấy ra để nguội.
Bước 2: Nấu nước chè
– Đậu xanh ngâm nước sạch cho nở, rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun lửa vừa cho đậu xanh chín mềm.
– Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun lửa vừa cho hạt sen chín mềm.
– Cho nước cốt dừa vào một cái bát, thêm bột năng và vani, khuấy đều.
– Cho hỗn hợp này vào nồi đậu xanh và hạt sen, khuấy đều, đun lửa nhỏ cho sôi lại.
– Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
– Cho chè ra tô hoặc bát, xếp chuối lên trên, thêm ít đá bào nếu thích.
– Thưởng thức chè chuối khi còn nóng hoặc để nguội tùy khẩu vị.
Chè chuối là món ăn dễ làm và ngon miệng, có thể làm món tráng miệng hoặc ăn nhẹ trong những ngày se lạnh. Bạn hãy thử làm theo công thức trên và chia sẻ cảm nhận của bạn với tôi nhé!