Bánh quy là một loại bánh ngọt được làm từ bột mì, đường, bơ, trứng và một số nguyên liệu khác. Bánh quy có thể có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, nhưng thường có hình tròn hoặc chữ nhật. Bánh quy thường được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ cao và có thể ăn kèm với sữa, cà phê hoặc trà.

Dưới đây là cách làm bánh quy:

Nguyên liệu:

• 1 cup (2 sticks) bơ không muối, để mềm
• 1 cup đường cát
• 1 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• 2 và 1/4 cup bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
2. Trong một bát lớn, đánh tan bơ và đường cho đến khi nhạt màu và bông lên.
3. Đánh trứng và vani vào hỗn hợp bơ và đường.
4. Trong một bát riêng, trộn bột mì, baking soda và muối.
5. Đổ từ từ các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ẩm, trộn đều cho đến khi vừa hòa quyện.
6. Viên bột thành từng viên tròn nhỏ và đặt trên khay nướng đã được lót giấy nến.
7. Nướng bánh quy trong lò nướng trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
8. Bánh quy nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Tips:

• Để bánh quy có độ giòn, bạn nên nướng bánh ở nhiệt độ cao và không nướng bánh quá lâu.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bánh quy tùy theo sở thích của mình, như chocolate chip, hạnh nhân, nho khô,…