Bí quyết cách làm nước chấm chân gà sữa đặc ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm nước chấm chân gà sữa đặc ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chuyên nghiệp của Edunet, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên:

Nước Chấm Chân Gà Sữa Đặc “Thần Thánh” – Bí Quyết Gia Truyền

Giới thiệu:

Món chân gà sả tắc đã ngon, nhưng sẽ thăng hoa lên một tầm cao mới nếu được chấm cùng loại nước chấm “thần thánh” này. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa, quyện cùng chút béo ngậy của sữa đặc, tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến bạn ăn mãi không thôi. Công thức này được Edunet dày công nghiên cứu và thử nghiệm, đảm bảo chuẩn vị, dễ làm, và ai cũng có thể thực hiện thành công.

Nguyên liệu:

Phần nước mắm:

* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (loại 40 độ đạm trở lên)
* Đường: 3 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (tùy khẩu vị chua)
* Nước lọc: 2 muỗng canh
*

Phần tạo hương vị đặc biệt:

* Sữa đặc: 2 muỗng canh (Ông Thọ hoặc Ngôi Sao Phương Nam)
* Tỏi: 3 tép lớn
* Ớt tươi: 2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
* Gừng: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
* Sả: 1 nhánh
* Lá chanh: 2-3 lá
*

Dụng cụ:

* Bát lớn
* Dao, thớt
* Chày, cối (hoặc máy xay tỏi ớt)
* Muỗng

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng máy xay thì để nguyên quả).
* Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái sợi.
* Sả: Bóc lớp vỏ già, rửa sạch, thái lát mỏng.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
2.

Pha nước mắm chua ngọt:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, và nước lọc vào bát lớn.
* Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh, đường cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.

Tạo hương vị đặc biệt:

* Cho tỏi, ớt, gừng, sả vào cối giã nhuyễn (hoặc dùng máy xay). Lưu ý không xay quá nhuyễn, để vẫn còn chút lợn cợn sẽ ngon hơn.
4.

Hoàn thiện nước chấm:

* Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào bát nước mắm chua ngọt.
* Thêm sữa đặc vào, khuấy đều cho sữa đặc tan hết và hòa quyện với các nguyên liệu khác.
* Cuối cùng, thêm lá chanh thái sợi vào, khuấy nhẹ.
5.

Thưởng thức:

* Nước chấm chân gà sữa đặc ngon nhất khi dùng ngay.
* Nếu chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Bí quyết để nước chấm ngon “xuất sắc”:

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ truyền thống, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm, và mùi thơm đặc trưng.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ các nguyên liệu (mắm, đường, chanh, sữa đặc) có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, nhưng hãy bắt đầu với tỉ lệ mà Edunet đã đưa ra, sau đó nếm và điều chỉnh dần.
*

Giã tay sẽ ngon hơn:

Giã tỏi ớt bằng tay sẽ giúp các nguyên liệu tiết ra tinh dầu thơm hơn so với xay bằng máy.
*

Sử dụng nguyên liệu tươi:

Tỏi, ớt, gừng, sả phải tươi mới thì nước chấm mới thơm ngon.
*

Nếm và điều chỉnh:

Hãy nếm thử nước chấm trong quá trình làm và điều chỉnh lượng chanh, đường, ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm chân gà
* Nước chấm sữa đặc
* Cách làm nước chấm ngon
* Nước chấm chân gà sả tắc
* Công thức nước chấm gia truyền
* Bí quyết làm nước chấm
* Nước chấm tỏi ớt
* Nước chấm chua ngọt
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món nước chấm chân gà sữa đặc ngon tuyệt cú mèo! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!