Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước chấm hàu nướng mỡ hành ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, bao gồm cả các yếu tố bạn yêu cầu:
Bí quyết pha nước chấm hàu nướng mỡ hành ngon “chuẩn vị mẹ nấu”
Giới thiệu
Hàu nướng mỡ hành là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là trong các buổi tiệc nướng ngoài trời hay những dịp sum họp gia đình. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”, hòa quyện vị chua cay mặn ngọt. Công thức nước chấm này được truyền lại từ mẹ, đảm bảo thơm ngon, đậm đà, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Hãy cùng Edunet vào bếp và khám phá bí quyết này nhé!
Nguyên liệu
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Gừng:
1/2 nhánh nhỏ (cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi và gừng bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi. Ớt tươi bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), băm nhỏ.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, bột ngọt vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ nhàng.
* Cho tỏi, gừng, ớt băm, tiêu xay vào bát nước chấm.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị. (Nếu thích ăn ngọt bạn có thể thêm đường, ăn chua thêm chanh, cay thêm ớt)
3.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm sánh đặc và hấp dẫn, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt trên lửa nhỏ cho đến khi hơi sánh lại rồi mới thêm các nguyên liệu còn lại.
* Nếu không thích ăn gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Tuy nhiên, gừng sẽ giúp khử mùi tanh của hàu và làm tăng thêm hương vị cho nước chấm.
* Nên sử dụng bát thủy tinh hoặc sứ để pha nước chấm, tránh dùng bát nhựa vì có thể ảnh hưởng đến hương vị.
4.
Thưởng thức:
* Múc nước chấm ra bát nhỏ.
* Khi ăn, chấm hàu nướng mỡ hành vào nước chấm và thưởng thức. Vị ngọt béo của hàu, thơm nồng của mỡ hành hòa quyện với vị chua cay mặn ngọt của nước chấm sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Lưu ý:
* Nước chấm ngon nhất là khi vừa pha xong.
* Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn được tươi ngon như ban đầu.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm hàu nướng mỡ hành
* Cách pha nước chấm ngon
* Công thức nước chấm hàu
* Nước chấm hải sản
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Hải sản
* Hàu nướng mỡ hành
* Công thức gia đình
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè!