Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm bún cá ngon chuẩn vị mẹ nấu, được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên:
Bí Quyết Nước Chấm Bún Cá Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu:
Bún cá là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thanh mát, đậm đà. Linh hồn của món bún cá nằm ở nước chấm, quyết định phần lớn sự thành công của món ăn. Nước chấm ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, thơm nồng mùi tỏi ớt, và đặc biệt phải có độ sánh vừa phải. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra bát nước chấm bún cá “thần thánh”, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Nguyên liệu:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, nguyên chất để có vị đậm đà)
* Đường: 2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho vị thơm ngon nhất)
* Nước lọc: 2 muỗng canh
* Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)
* Ớt tươi: 1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
* Gừng: 1 lát mỏng (băm nhỏ, giúp khử mùi tanh của cá và tăng thêm hương vị)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
* Bột ngọt (tùy chọn): 1/4 muỗng cà phê (nếu thích)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường, nếu thích chua hơn thì thêm nước cốt chanh.
3.
Thêm hương vị:
* Cho tỏi, ớt, gừng băm nhỏ vào bát nước chấm.
* Thêm tiêu xay và bột ngọt (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Hoàn thành:
* Để nước chấm nghỉ khoảng 10-15 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nước chấm ngon sẽ có màu vàng nhạt, sánh nhẹ, thơm nồng mùi tỏi ớt và vị chua ngọt hài hòa.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm có độ sánh đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút xíu bột năng (khoảng 1/4 muỗng cà phê) hòa tan với một ít nước, sau đó đun sôi nhẹ cho đến khi sánh lại rồi cho vào nước chấm.
* Nếu không thích ăn gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể biến tấu nước chấm bằng cách thêm một chút mắm tôm (khoảng 1/2 muỗng cà phê) nếu thích hương vị đậm đà hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý điều chỉnh lượng nước mắm cho phù hợp để tránh bị mặn.
* Nước chấm ngon nhất là khi được pha chế ngay trước khi ăn.
Thưởng thức:
* Nước chấm bún cá dùng để chấm cá chiên, chả cá, hoặc chan trực tiếp vào bún.
* Ăn kèm với rau sống như xà lách, rau thơm, giá đỗ…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm bún cá
* Cách làm nước chấm bún cá
* Công thức nước chấm bún cá ngon
* Nước chấm bún cá chuẩn vị
* Bí quyết nước chấm bún cá
Tags:
* Nước chấm
* Bún cá
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bún cá thật ngon miệng!