Bí quyết nước chấm hải sản đơn giản ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm hải sản “ngon như mẹ nấu” chi tiết theo phong cách Edunet, đảm bảo dễ thực hiện và hương vị đậm đà:

Nước Chấm Hải Sản “Ngon Như Mẹ Nấu”

Giới thiệu:

Nước chấm hải sản là linh hồn của mọi bữa tiệc hải sản. Một chén nước chấm ngon sẽ làm tăng hương vị tươi ngon của tôm, cua, cá, mực… Công thức này được Edunet sưu tầm và tinh chỉnh, đảm bảo vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm nồng mùi tỏi ớt, khiến bạn nhớ mãi hương vị gia đình.

Nguyên liệu:

Ớt tươi:

2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Tỏi:

3-4 tép
*

Đường trắng:

3 muỗng canh
*

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (vắt từ chanh tươi)
*

Gừng tươi:

1 lát mỏng (khoảng 1cm)
*

Lá chanh:

1-2 lá (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ (nếu thích ăn cay hơn có thể giữ lại hạt).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng rồi băm nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
2.

Pha nước chấm:

* Cho ớt, tỏi, gừng băm vào cối hoặc máy xay nhỏ. Giã hoặc xay nhuyễn hỗn hợp.
* Cho hỗn hợp ớt tỏi gừng đã xay nhuyễn vào bát.
* Thêm đường, nước mắm, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị (thêm đường nếu thích ngọt hơn, thêm chanh nếu thích chua hơn, thêm ớt nếu thích cay hơn).
* Cuối cùng, thêm lá chanh thái chỉ vào bát nước chấm, khuấy nhẹ.
3.

Thưởng thức:

* Nước chấm hải sản ngon nhất khi dùng ngay.
* Bạn có thể dùng kèm với tất cả các loại hải sản luộc, hấp, nướng, chiên…

Mẹo nhỏ từ Edunet:

Chọn nguyên liệu tươi ngon:

Ớt tươi, tỏi ta, chanh tươi sẽ giúp nước chấm có hương vị thơm ngon nhất.
*

Tỷ lệ vàng:

Tỷ lệ đường, nước mắm, chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng hãy bắt đầu với tỷ lệ trong công thức và nếm thử để điều chỉnh dần.
*

Giã tay:

Giã ớt tỏi bằng tay sẽ giúp nước chấm thơm hơn so với xay bằng máy.
*

Bảo quản:

Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi ngon nhất khi dùng ngay.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm hải sản
* Cách làm nước chấm hải sản ngon
* Nước chấm hải sản đơn giản
* Công thức nước chấm hải sản
* Nước chấm hải sản kiểu mẹ nấu
* Nước chấm ngon cho hải sản
* Pha nước chấm hải sản

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn hải sản thật ngon miệng bên gia đình! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!