Bí quyết sốt chấm bánh tráng cuốn ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết về cách làm sốt chấm bánh tráng cuốn ngon như mẹ nấu, theo phong cách hướng dẫn của Edunet:

Bí Quyết Làm Sốt Chấm Bánh Tráng Cuốn Ngon “Như Mẹ Nấu”

Giới thiệu:

Bánh tráng cuốn là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích của nhiều người. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén nước chấm đậm đà, vừa miệng. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế sốt chấm bánh tráng tại nhà với công thức đơn giản mà Edunet chia sẻ dưới đây. Đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn vị “mẹ nấu” khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu:

Me chín:

50g (chọn me có vị chua ngọt tự nhiên)
*

Nước mắm ngon:

2 muỗng canh
*

Đường trắng:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Tương ớt:

1 muỗng canh (tùy chọn, nếu thích ăn cay)
*

Tỏi:

2 tép
*

Ớt tươi:

1/2 quả (tùy chọn, nếu thích ăn cay)
*

Nước lọc:

3 muỗng canh
*

Đậu phộng rang:

2 muỗng canh (giã dập)
*

Mỡ hành:

1 muỗng canh (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế me:

* Me chín đem rửa sạch, cho vào nồi nhỏ cùng khoảng 50ml nước lọc, đun sôi nhẹ cho me mềm và ra hết chất chua.
* Dùng rây lọc bỏ hạt và xác me, giữ lại phần nước cốt me.
2.

Pha sốt chấm:

* Trong một bát sạch, cho nước cốt me, nước mắm, đường, tương ớt (nếu dùng) và nước lọc vào. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, ngọt, mặn, cay. Nếu thích ăn ngọt hơn thì thêm đường, chua hơn thì thêm nước cốt me.
3.

Hoàn thiện:

* Tỏi và ớt tươi băm nhỏ.
* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước chấm đã pha.
* Khi ăn, rắc đậu phộng rang và mỡ hành (nếu dùng) lên trên.
* Khuấy đều trước khi chấm bánh tráng.

Mẹo nhỏ:

* Để sốt chấm có màu đẹp mắt, bạn có thể thắng đường cho đến khi có màu cánh gián rồi mới cho các nguyên liệu khác vào.
* Nếu không có me chín, bạn có thể thay thế bằng me vắt hoặc me khô. Tuy nhiên, hương vị sẽ không được thơm ngon bằng me tươi.
* Sốt chấm bánh tráng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Thưởng thức:

Sốt chấm bánh tráng “chuẩn vị mẹ nấu” này rất thích hợp để ăn kèm với các loại bánh tráng cuốn như:

* Bánh tráng cuốn thịt heo
* Bánh tráng cuốn tôm thịt
* Bánh tráng cuốn nem chua
* Bánh tráng cuốn trứng

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Từ khoá tìm kiếm:

* Sốt chấm bánh tráng
* Cách làm nước chấm bánh tráng
* Công thức sốt chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng ngon
* Sốt chấm bánh tráng me
* Sốt chấm bánh tráng đơn giản

Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có được món sốt chấm bánh tráng ngon tuyệt!