Bí quyết tương hột chấm gỏi cuốn ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm tương hột chấm gỏi cuốn ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách chi tiết của Edunet, kèm theo các yếu tố SEO để bạn dễ dàng chia sẻ và tìm kiếm:

Bí quyết Tương Hột Chấm Gỏi Cuốn Ngon “Chuẩn Mẹ Nấu” – Edunet.com.vn

Giới thiệu:

Gỏi cuốn là món ăn thanh đạm, tươi ngon được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa của rau sống, bún, thịt, tôm và lớp bánh tráng mỏng. Linh hồn của món gỏi cuốn nằm ở phần nước chấm. Thay vì nước mắm chua ngọt thông thường, tương hột là lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm hương vị đậm đà, béo bùi và thơm lừng cho món ăn. Công thức tương hột chấm gỏi cuốn “chuẩn mẹ nấu” này sẽ giúp bạn tạo ra một món chấm ngon khó cưỡng, khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu:

Tương hột:

200g (chọn loại tương hột ngon, không quá mặn)
*

Tôm tươi:

100g (bóc vỏ, bỏ đầu, luộc chín) – *tùy chọn, giúp tương hột thêm vị ngọt tự nhiên*
*

Thịt heo xay (hoặc thịt ba chỉ luộc xay):

50g
*

Đậu phộng rang:

50g (giã dập)
*

Tỏi:

3 tép
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Dầu ăn:

2 muỗng canh
*

Nước lọc:

50-100ml (điều chỉnh độ đặc)
*

Đường:

2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*

Giấm gạo (hoặc chanh):

1 muỗng canh

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Tôm luộc chín, để nguội, cắt hạt lựu (nếu dùng).
* Đậu phộng rang vàng, giã dập.
2.

Xào thịt (tùy chọn):

* Nếu dùng thịt heo xay, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào chín tới, nêm chút xíu muối. Nếu dùng thịt ba chỉ luộc xay, bỏ qua bước này.
3.

Nấu tương hột:

* Cho tương hột vào máy xay sinh tố hoặc dùng muỗng nghiền nhuyễn.
* Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Cho tương hột đã xay nhuyễn vào chảo, đảo đều.
* Thêm thịt đã xào (nếu có), tôm (nếu có) vào chảo, đảo đều.
* Cho nước lọc vào từ từ, khuấy đều để tương hột không bị quá đặc hoặc quá loãng.
* Thêm đường, giấm (hoặc nước cốt chanh) vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt.
* Đun nhỏ lửa, đảo đều liên tục trong khoảng 5-7 phút cho tương hột sánh lại.
4.

Hoàn thành:

* Tắt bếp, cho đậu phộng rang giã dập và ớt băm vào, trộn đều.
* Để tương hột nguội hoàn toàn trước khi dùng.
* Tương hột nguội sẽ đặc lại hơn một chút, bạn có thể điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nước lọc nếu cần.

Mẹo nhỏ:

* Để tương hột được mịn và ngon hơn, bạn có thể hấp cách thủy tương hột trước khi xay.
* Nếu không thích vị chua của giấm hoặc chanh, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Tương hột chấm gỏi cuốn ngon nhất khi được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày.

Thưởng thức:

Tương hột chấm gỏi cuốn ngon nhất khi ăn kèm với gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn chay, hoặc các món cuốn khác. Vị béo bùi của tương hột, vị chua ngọt hài hòa cùng với đậu phộng rang thơm lừng sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món gỏi cuốn của bạn.

Từ khoá tìm kiếm:

* Tương hột chấm gỏi cuốn
* Cách làm tương hột chấm gỏi cuốn
* Công thức tương hột ngon
* Nước chấm gỏi cuốn
* Tương hột mẹ nấu
* Edunet nấu ăn

Lưu ý từ Edunet:

Công thức này đã được thử nghiệm và điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Tuy nhiên, bạn có thể tùy chỉnh lượng đường, giấm, ớt để phù hợp với sở thích cá nhân. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!