Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm muối sả chấm gà ngon chuẩn vị, tham khảo từ kinh nghiệm nấu ăn được chia sẻ trên Edunet (dù không có bài viết cụ thể từ Edunet về món này, mình sẽ tổng hợp kiến thức hữu ích để bạn có công thức tốt nhất).
Cách làm muối sả chấm gà ngon nhất
Giới thiệu
Muối sả là loại gia vị chấm quen thuộc, đặc biệt khi ăn kèm với các món gà luộc, gà nướng, hoặc gà chiên. Vị mặn mặn, cay cay, thơm nồng của sả ớt sẽ giúp món gà thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm muối sả đơn giản tại nhà, đảm bảo thơm ngon và an toàn.
Nguyên liệu
* 3 cây sả
* 2 quả ớt (tùy khẩu vị)
* 1 nhánh gừng nhỏ
* 3-4 lá chanh
* 2 muỗng canh muối hạt
* 1 muỗng canh đường
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
* 1 muỗng canh nước cốt chanh (tùy chọn)
* Dầu ăn (nếu muốn làm muối sả rang)
Cách làm
Cách 1: Muối sả tươi (dùng ngay)
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Sả: Rửa sạch, bỏ phần gốc già, thái lát mỏng.
* Ớt: Bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ (tùy độ cay mong muốn).
* Gừng: Gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
2.
Giã hoặc xay muối sả:
* Cho sả, ớt, gừng, lá chanh, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào cối giã hoặc máy xay.
* Giã/xay nhuyễn hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3.
Nêm nếm:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng muối, đường, ớt cho vừa khẩu vị.
* Nếu muốn, bạn có thể thêm nước cốt chanh để tạo vị chua nhẹ.
4.
Thưởng thức:
* Muối sả tươi nên dùng ngay sau khi làm để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
Cách 2: Muối sả rang (bảo quản được lâu hơn)
1.
Sơ chế nguyên liệu:
Tương tự như cách 1.
2.
Rang muối:
* Cho muối hạt vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô và hơi vàng.
* Tắt bếp, để muối nguội.
3.
Rang sả và các nguyên liệu khác:
* Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho sả, ớt, gừng vào rang đến khi thơm và hơi khô lại.
* Cho lá chanh vào rang nhanh tay rồi tắt bếp.
4.
Xay hoặc giã:
* Cho muối rang, sả, ớt, gừng, lá chanh đã rang vào máy xay hoặc cối giã.
* Xay/giã đến khi hỗn hợp đạt độ mịn mong muốn.
5.
Nêm nếm:
Tương tự như cách 1.
6.
Bảo quản:
* Để muối sả nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh hoặc lọ kín để bảo quản.
* Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Muối sả rang có thể bảo quản được khoảng 1-2 tuần.
Lưu ý:
* Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, sả, gừng cho phù hợp.
* Nếu không thích ăn bột ngọt, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Khi rang muối sả, nên để lửa nhỏ để tránh bị cháy.
* Muối sả chấm gà ngon nhất khi dùng kèm với gà luộc, gà nướng, gà chiên, hoặc các món hải sản.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối sả chấm gà
* Cách làm muối sả
* Muối chấm gà ngon
* Công thức muối sả
Tags:
* Món chấm
* Muối
* Sả
* Gà
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món muối sả chấm gà thật ngon miệng!