Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm bánh tráng “thần thánh” không cần tương ớt, đậm đà hương vị, cùng hướng dẫn chi tiết theo phong cách Edunet để bạn dễ dàng thực hiện:
Cách Làm Nước Chấm Bánh Tráng Không Cần Tương Ớt Ngon Nhất (Edunet)
Giới thiệu:
Bánh tráng là món ăn vặt quen thuộc của người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Không phải ai cũng thích hoặc ăn được cay, vì vậy, công thức nước chấm bánh tráng không cần tương ớt này sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Vị chua ngọt hài hòa, thơm lừng của tắc (quất), đậm đà của mắm tôm hoặc mắm nêm sẽ khiến món bánh tráng của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tắc (quất):
3-4 quả (vắt lấy nước cốt, bỏ hạt)
*
Sả:
1 nhánh (băm nhỏ)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt bột (nếu thích ăn cay):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Mắm tôm hoặc mắm nêm:
1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng độ đậm đà)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Hành phi:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Sả, tỏi băm nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Đậu phộng rang giã dập.
* Hành phi mua sẵn hoặc tự làm (cách làm hành phi giòn tan sẽ được hướng dẫn ở phần mẹo).
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm nước cốt tắc vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, tắc cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn.
* Cho sả, tỏi băm vào bát nước chấm, khuấy đều.
* Nếu thích ăn cay, thêm ớt bột.
* Nếu dùng mắm tôm/mắm nêm, hòa tan mắm với một ít nước ấm, lọc bỏ cặn rồi cho vào bát nước chấm. Lưu ý, mắm tôm/mắm nêm có vị mặn nên cần điều chỉnh lượng nước mắm, đường cho phù hợp.
3.
Hoàn thiện:
* Rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên bát nước chấm.
* Khuấy nhẹ trước khi dùng.
Mẹo nhỏ:
*
Cách làm hành phi giòn tan:
* Hành tím thái lát mỏng đều.
* Cho hành vào chảo dầu lạnh, đun nhỏ lửa cho đến khi hành vàng đều và giòn.
* Vớt hành ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
*
Điều chỉnh hương vị:
* Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường.
* Nếu thích chua hơn, thêm tắc.
* Nếu muốn nước chấm sánh đặc hơn, có thể thêm một ít bột năng pha loãng với nước, đun sôi cho đến khi sánh lại rồi cho vào nước chấm.
*
Bảo quản:
* Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Thưởng thức:
* Nước chấm này dùng để chấm bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn, hoặc các món gỏi cuốn đều rất ngon.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm bánh tráng
* Cách làm nước chấm bánh tráng ngon
* Nước chấm bánh tráng không tương ớt
* Công thức nước chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng mắm tôm
* Nước chấm bánh tráng mắm nêm
* Cách pha nước chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng tắc
* Nước chấm bánh tráng sả tắc
* Nước chấm bánh tráng đơn giản
Tags:
* Nước chấm
* Bánh tráng
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món bánh tráng ngon miệng với công thức nước chấm đặc biệt này!