Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm nước chấm chân gà sả ớt ngon chuẩn vị, cùng với các thông tin bổ sung theo yêu cầu của bạn:
Cách Làm Nước Chấm Chân Gà Sả Ớt Ngon Nhất (Edunet – edunet.com.vn)
Giới thiệu:
Nước chấm chân gà sả ớt là “linh hồn” của món chân gà sả tắc (hoặc chân gà nướng, chân gà luộc). Một bát nước chấm ngon, đậm đà, chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác. Công thức này được Edunet tổng hợp và điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm “thần thánh” để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (hoặc quất/tắc)
*
Sả:
2-3 cây (chọn củ tươi, non)
*
Ớt:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt tươi hoặc ớt bột)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Sả: Bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, thái lát mỏng.
* Ớt: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ (nếu dùng ớt bột thì bỏ qua bước này).
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn.
3.
Phi thơm sả, tỏi, ớt, gừng (tùy chọn):
* Bước này giúp nước chấm thơm ngon hơn. Nếu không có thời gian, bạn có thể bỏ qua.
* Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Tiếp tục cho sả, ớt, gừng băm vào phi thơm. Lưu ý để lửa nhỏ để tránh bị cháy.
* Tắt bếp, để nguội bớt.
4.
Hoàn thiện:
* Cho sả, tỏi, ớt, gừng đã phi thơm (hoặc sả, tỏi, ớt, gừng băm nhỏ nếu không phi) vào bát nước chấm đã pha.
* Thêm lá chanh thái chỉ và bột ngọt (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ giúp nước chấm đậm đà hơn. Nên chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu cánh gián.
*
Tỷ lệ chua ngọt:
Tỷ lệ chua ngọt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt chanh. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường.
*
Độ cay:
Tùy theo khả năng ăn cay của bạn mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
*
Băm nhỏ các nguyên liệu:
Việc băm nhỏ sả, tỏi, ớt, gừng sẽ giúp các nguyên liệu này tiết ra hương vị tốt hơn, giúp nước chấm thơm ngon hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm chân gà
* Cách làm nước chấm chân gà sả ớt
* Nước chấm chân gà ngon
* Công thức nước chấm chân gà
* Nước chấm sả ớt
* Cách pha nước chấm chân gà sả tắc
Tags:
* Nước chấm
* Chân gà
* Sả ớt
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món chân gà thật ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này!