Cách làm cách làm nước mắm me ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm nước mắm me ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên:

Cách Làm Nước Mắm Me Ngon “Nhức Nách” – Edunet

Giới thiệu:

Nước mắm me là một loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Nam. Với vị chua ngọt đậm đà, thơm lừng của me, cay nồng của ớt, nước mắm me không chỉ là món chấm “thần thánh” cho các món gỏi cuốn, bánh tráng cuốn, ốc luộc mà còn là bí quyết giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn cho nhiều món ăn khác. Edunet sẽ bật mí công thức pha nước mắm me ngon chuẩn vị, dễ làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

Me chín:

50g (chọn me có màu nâu sậm, mềm và thơm)
*

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*

Đường trắng:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Nước lọc:

4 muỗng canh
*

Tỏi:

2-3 tép
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Gừng tươi:

1 lát mỏng (tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị ấm nồng)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế me:

* Me chín đem rửa sạch, cho vào nồi nhỏ cùng với 4 muỗng canh nước lọc.
* Đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút cho me mềm nhừ.
* Dùng muỗng dằm me cho thịt me tan ra, sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt và xơ. Bạn sẽ thu được phần nước cốt me sánh mịn.
2.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Gừng tươi cạo vỏ, thái sợi nhỏ (nếu dùng).
3.

Pha nước mắm me:

* Cho nước cốt me đã lọc vào bát, thêm 4 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (nếu dùng).
* Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, nước mắm cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Thêm tỏi băm, ớt băm và gừng thái sợi (nếu dùng) vào bát nước mắm me.
* Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
4.

Hoàn thành:

* Nước mắm me sau khi pha xong nên để khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu ngấm đều và dậy mùi thơm.
* Khi dùng, bạn có thể thêm một chút đậu phộng rang giã dập hoặc mè rang để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

* Để nước mắm me có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút đường thốt nốt khi pha.
* Nếu không có me tươi, bạn có thể sử dụng me vắt sẵn đóng hộp, nhưng hương vị sẽ không được thơm ngon bằng me tươi.
* Nước mắm me ngon nhất là khi có đủ vị chua, ngọt, mặn, cay hài hòa. Hãy điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân để có được bát nước chấm ưng ý nhất.
* Bảo quản nước mắm me trong tủ lạnh có thể dùng được trong khoảng 1 tuần.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước mắm me
* Cách làm nước mắm me
* Công thức nước mắm me
* Nước chấm ngon
* Nước mắm me chua ngọt
* Edunet

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước mắm me “thần thánh” này từ Edunet!