Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm sốt chấm bánh tráng không cần muối tôm, đậm đà hương vị, theo phong cách Edunet:
Cách Làm Sốt Chấm Bánh Tráng Không Cần Muối Tôm Ngon Nhất
Giới thiệu:
Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn là món ăn vặt được yêu thích của giới trẻ. Linh hồn của món ăn này chính là phần sốt chấm đậm đà, thơm ngon. Thay vì sử dụng muối tôm truyền thống, công thức này sẽ mang đến một trải nghiệm hương vị mới lạ, hấp dẫn, phù hợp với những ai không thích vị mặn gắt của muối tôm hoặc muốn tìm kiếm sự khác biệt. Sốt chấm này có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng của ớt, thơm bùi của đậu phộng, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
*
Me chua:
50g
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy chọn)
*
Đậu phộng rang:
30g (giã dập)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
50ml
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Me chua: Ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho me mềm. Dằm me và lọc bỏ hạt, lấy phần nước cốt me.
* Ớt tươi: Băm nhỏ.
* Tỏi: Băm nhỏ.
* Đậu phộng rang: Giã dập vừa phải, không cần quá mịn.
2.
Làm sốt me:
* Cho nước cốt me vào nồi nhỏ, thêm đường, nước mắm, tương ớt (nếu dùng).
* Đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
* Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
3.
Phi thơm tỏi ớt:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Thêm ớt băm vào, đảo nhanh tay khoảng 10 giây cho ớt dậy mùi thơm.
4.
Hoàn thành sốt chấm:
* Cho hỗn hợp tỏi ớt đã phi thơm vào nồi nước sốt me đã nguội.
* Thêm đậu phộng rang giã dập vào, khuấy đều.
5.
Thưởng thức:
* Sốt chấm bánh tráng có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh kín, để trong tủ lạnh dùng dần.
* Khi ăn, bạn có thể thêm một chút tắc (quất) để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Lưu ý:
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
* Nếu không có me tươi, bạn có thể dùng me khô hoặc me vắt sẵn.
* Để sốt có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Đậu phộng rang giúp sốt có độ sánh và hương vị béo ngậy đặc trưng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm bánh tráng
* Cách làm sốt chấm bánh tráng
* Sốt me chấm bánh tráng
* Sốt chấm bánh tráng không cần muối tôm
* Công thức sốt chấm bánh tráng ngon
* Sốt chấm bánh tráng đơn giản
* Nước chấm bánh tráng
Tags:
* Món ăn vặt
* Bánh tráng
* Sốt chấm
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Me
* Đậu phộng
Chúc bạn thành công và có món sốt chấm bánh tráng thật ngon miệng!