Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm hoa quả ngon nhất, chi tiết theo phong cách Edunet – edunet.com.vn, đảm bảo bạn sẽ có món chấm “thần thánh” để nâng tầm mọi loại trái cây:
Công thức Nước Chấm Hoa Quả “Thần Thánh” – Edunet
Giới thiệu
Nước chấm hoa quả là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là khi thưởng thức các loại trái cây tươi mát. Một bát nước chấm ngon sẽ làm tăng thêm hương vị, kích thích vị giác và khiến trái cây trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Nguyên liệu
*
Muối:
2 muỗng canh (muối tôm hoặc muối ớt Tây Ninh là ngon nhất)
*
Đường:
1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Tắc (quất):
2-3 quả
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (nước mắm ngon, đậm đà)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tôm khô (nếu có):
1 muỗng canh (giã nhỏ)
*
Sả:
1/2 củ (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 mẩu nhỏ (băm nhỏ)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ)
Cách làm
1.
Sơ chế:
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), thái nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, giã nhỏ (nếu dùng).
* Sả, gừng băm nhỏ.
* Lá chanh thái chỉ.
2.
Pha nước chấm:
* Cho muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào bát.
* Thêm ớt tươi, tôm khô (nếu dùng), sả, gừng vào bát.
* Từ từ cho nước mắm vào, khuấy đều cho đường và muối tan hết.
* Cuối cùng, cho nước cốt tắc vào, khuấy đều.
3.
Hoàn thiện:
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (điều chỉnh lượng đường, tắc, ớt cho phù hợp).
* Rắc lá chanh thái chỉ lên trên để tạo hương thơm.
Lưu ý:
* Nên sử dụng muối tôm hoặc muối ớt Tây Ninh để có hương vị đặc trưng.
* Tùy vào loại trái cây mà điều chỉnh độ chua ngọt của nước chấm. Ví dụ, với trái cây ngọt như xoài, dứa thì giảm lượng đường. Với trái cây chua như cóc, ổi thì tăng lượng đường.
* Nếu không có tôm khô, có thể bỏ qua nguyên liệu này hoặc thay thế bằng một chút ruốc tôm.
* Nước chấm ngon nhất là khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị cân bằng.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Nước chấm này phù hợp với hầu hết các loại trái cây như xoài, cóc, ổi, dứa, mận, me…
* Bạn có thể dùng kèm với một chút đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm hoa quả
* Cách làm nước chấm hoa quả ngon
* Nước chấm trái cây
* Công thức nước chấm
* Nước chấm xoài
* Nước chấm cóc
* Nước chấm ổi
* Muối chấm hoa quả
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn vặt
* Nước chấm
* Hoa quả
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với công thức nước chấm hoa quả “thần thánh” này!