Cách làm nước chấm tiêu xanh ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm tiêu xanh ngon nhất, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet:

Nước Chấm Tiêu Xanh “Thần Thánh”: Bí Quyết Gia Truyền Cho Mọi Món Ăn

Giới Thiệu

Nước chấm tiêu xanh là “linh hồn” của rất nhiều món ăn Việt, đặc biệt là hải sản, thịt luộc, gà nướng, và cả trứng vịt lộn. Vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh tươi kết hợp với vị chua thanh của chanh, chút ngọt dịu của đường, và vị mặn mà của muối tạo nên một thứ nước chấm “gây nghiện” khó cưỡng. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ công thức nước chấm tiêu xanh gia truyền, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” tuyệt đối với cả gia đình và bạn bè!

Nguyên Liệu

Tiêu Xanh:

2 nhánh (chọn loại tiêu xanh tươi, hạt mẩy, căng tròn)
*

Chanh Tươi:

2 quả (chọn quả mọng nước, vỏ mỏng)
*

Ớt Xiêm Xanh:

1-2 quả (tùy khẩu vị cay, có thể thay bằng ớt hiểm)
*

Muối:

1/2 muỗng cà phê (loại muối tinh)
*

Đường:

1 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Sữa đặc:

1 muỗng canh (tùy chọn, giúp nước chấm sánh mịn và có vị béo nhẹ)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh
*

Tỏi:

1 tép (nếu thích)
*

Lá chanh:

1-2 lá (tùy chọn, tăng thêm hương thơm)

Dụng Cụ:

* Dao, thớt
* Bát (tô)
* Chày và cối (hoặc máy xay sinh tố mini)
* Muỗng, thìa

Cách Làm

Sơ Chế Nguyên Liệu:

* Tiêu xanh rửa sạch, tách hạt. Để ráo nước.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Ớt xiêm xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu dùng ớt hiểm thì bỏ bớt hạt nếu không ăn được cay.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ (nếu dùng).
2.

Giã (Xay) Tiêu Xanh:

* Cho tiêu xanh, ớt xiêm xanh (và tỏi nếu dùng) vào cối.
* Giã nhuyễn hỗn hợp. Nếu dùng máy xay sinh tố mini, xay nhanh trong khoảng 5-10 giây, tránh xay quá nhuyễn làm mất hương vị đặc trưng của tiêu xanh.
3.

Pha Nước Chấm:

* Cho hỗn hợp tiêu xanh đã giã (xay) vào bát.
* Thêm nước cốt chanh, muối, đường, sữa đặc (nếu dùng), và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (tăng giảm lượng đường, chanh, ớt tùy thích).
4.

Hoàn Thiện:

* Thêm lá chanh thái sợi vào bát nước chấm (nếu dùng).
* Khuấy nhẹ và thưởng thức.

Mẹo Nhỏ:

Chọn tiêu xanh:

Tiêu xanh ngon nhất là loại còn tươi, hạt mẩy, cuống xanh và còn nguyên lớp phấn trắng.
*

Điều chỉnh độ cay:

Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ bớt ớt hoặc thay thế bằng ớt chuông xanh.
*

Bảo quản:

Nước chấm tiêu xanh ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ giảm dần theo thời gian.
*

Biến tấu:

Bạn có thể thêm một chút vỏ chanh bào (zest) vào nước chấm để tăng thêm hương thơm. Hoặc thay thế đường bằng mật ong để có vị ngọt thanh hơn.
*

Sử dụng:

Nước chấm tiêu xanh “thần thánh” này cực kỳ hợp với hải sản hấp, luộc, nướng; thịt luộc, gà nướng, gỏi cuốn, nem lụi, trứng vịt lộn, và nhiều món ăn khác.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Nước chấm tiêu xanh
* Cách làm nước chấm tiêu xanh
* Công thức nước chấm tiêu xanh ngon nhất
* Nước chấm hải sản
* Nước chấm thịt luộc
* Nước chấm gà nướng
* Nước chấm ngon
* Nước chấm dễ làm
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm tiêu xanh “thần thánh” này nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet!