Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước mắm chấm vịt ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa:
Cách Làm Pha Nước Mắm Chấm Vịt Ngon “Nhức Nách”
Giới thiệu:
Nước mắm chấm vịt là linh hồn của món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng… Một bát nước mắm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt vịt, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chấm vịt chua ngọt, đậm đà, thơm ngon, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Nguyên liệu:
* Nước mắm ngon: 4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất)
* Nước lọc: 2 muỗng canh
* Đường trắng: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh tươi: 1.5 muỗng canh (khoảng 1/2 quả chanh lớn)
* Tỏi: 2 tép lớn
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
* Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1cm)
* Bột ngọt (mì chính): 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ cuống, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ (tùy sở thích).
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi chỉ.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, nước lọc, đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm nước cốt chanh vào bát, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm chút đường.
* Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanh.
* Nếu dùng bột ngọt, cho vào bát và khuấy đều cho tan.
3.
Thêm tỏi, ớt, gừng:
* Cho tỏi băm, ớt thái lát (hoặc băm), gừng băm (hoặc thái sợi) vào bát nước mắm.
* Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4.
Hoàn thành:
* Nếm lại lần cuối và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
* Nước mắm chấm vịt ngon nhất khi vừa pha xong.
* Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ quyết định đến hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị mặn đậm đà.
*
Sử dụng chanh tươi:
Nước cốt chanh tươi sẽ giúp nước mắm có vị chua thanh và thơm ngon hơn.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
*
Thêm chút dấm gạo:
Nếu thích, bạn có thể cho thêm 1/2 muỗng canh dấm gạo vào nước mắm để tăng thêm hương vị chua dịu.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ pha nước mắm ngon thường là 2 mặn – 1 chua – 1 ngọt. Tức là 2 phần nước mắm, 1 phần nước cốt chanh và 1 phần đường.
Thưởng thức:
* Nước mắm chấm vịt này rất thích hợp để chấm với vịt luộc, vịt quay, vịt nướng, gỏi vịt, nem vịt…
* Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước mắm này để chấm các món thịt luộc, rau luộc, bún chả…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm vịt
* Cách pha nước mắm chấm vịt ngon
* Nước chấm vịt luộc
* Nước chấm vịt quay
* Công thức nước mắm chấm vịt
* Cách làm nước mắm tỏi ớt
* Bí quyết pha nước mắm ngon
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Nước mắm
* Vịt
* Món ngon
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món vịt ngon miệng với bát nước mắm chấm “thần thánh” này nhé!