Chia sẽ cách làm cách làm chao chấm vịt từ đầu bếp

Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , để làm món chao chấm vịt ngon chuẩn vị từ đầu bếp Edunet, tôi sẽ chia sẻ công thức chi tiết như sau:

Cách Làm Chao Chấm Vịt Ngon Chuẩn Vị Đầu Bếp (Edunet)

1. Giới thiệu

Chao chấm vịt là món chấm không thể thiếu khi thưởng thức các món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng… Chao có vị béo ngậy, mặn mà, thơm nồng kết hợp với vị cay của ớt và vị chua ngọt của đường tạo nên hương vị hấp dẫn, giúp món vịt thêm đậm đà, tròn vị. Công thức này được chia sẻ từ các đầu bếp tại Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chao ngon như ngoài hàng.

2. Nguyên liệu

Chao:

3 miếng (chọn loại chao ngon, mịn, không bị chua)
*

Tương ớt:

1 muỗng canh (loại tương ớt xay)
*

Đường:

2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh (hoặc tắc/quất)
*

Tỏi:

2 tép
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Sữa đặc:

1 muỗng canh (tùy chọn, giúp chao béo ngậy hơn)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Rượu trắng (nếu có):

1 muỗng cà phê (giúp khử mùi và tăng hương vị)
*

Nước lọc:

2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh)

Lưu ý quan trọng:

Chọn chao:

Chọn chao ngon là yếu tố quan trọng nhất. Nên chọn chao trắng hoặc chao môn (tím) có độ mịn, không bị chua.
*

Điều chỉnh gia vị:

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt, chanh cho phù hợp.

3. Cách làm

Bước 1: Sơ chế

* Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống.
* Cho tỏi và ớt vào cối giã nhuyễn (hoặc băm nhỏ).

Bước 2: Pha chao

* Cho chao vào bát, dùng thìa dằm nhuyễn.
* Thêm tương ớt, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt đã giã vào bát chao.
* Nếu dùng sữa đặc, thêm vào bước này.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng).
* Thêm rượu trắng (nếu dùng).

Bước 3: Điều chỉnh độ sánh và nêm nếm

* Từ từ thêm nước lọc vào bát chao, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị (thêm đường nếu thiếu ngọt, thêm chanh nếu thiếu chua, thêm ớt nếu thiếu cay…) cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

* Khuấy đều bát chao lần cuối.
* Múc chao ra chén nhỏ và thưởng thức cùng món vịt.

Mẹo nhỏ:

* Để chao được mịn hơn, bạn có thể dùng rây lọc lại hỗn hợp sau khi đã pha.
* Nếu không có tương ớt xay, bạn có thể dùng tương ớt thường nhưng nên xay nhuyễn trước khi trộn.
* Bạn có thể thêm một ít sả băm nhuyễn vào chao để tăng thêm hương vị thơm ngon.

4. Từ khoá tìm kiếm:

* Chao chấm vịt
* Cách làm chao chấm vịt
* Công thức chao chấm vịt
* Chao chấm vịt ngon
* Chao chấm vịt chuẩn vị
* Chao chấm vịt Edunet
* Cách pha chao chấm vịt

Chúc bạn thành công và có món chao chấm vịt thật ngon miệng!