Chia sẽ cách làm cách làm muối chấm tôm luộc từ đầu bếp

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm muối chấm tôm luộc ngon “nhức nách” được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, dễ hiểu, dễ thực hiện, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên:

Cách Làm Muối Chấm Tôm Luộc “Thần Thánh” – Bí Quyết Từ Edunet

Giới Thiệu

Tôm luộc là món ăn quen thuộc, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để món tôm luộc trở nên hấp dẫn hơn, không thể thiếu một chén muối chấm “thần thánh”. Với công thức này từ Edunet, bạn sẽ có ngay chén muối chấm tôm luộc thơm ngon, đậm đà, đánh thức mọi giác quan.

Nguyên Liệu

Muối:

2 muỗng canh (nên dùng muối hột rang hoặc muối tinh)
*

Đường:

1 muỗng canh
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Chanh:

1/2 trái (hoặc tắc/quất)
*

Tiêu xay:

1/2 muỗng cà phê
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
*

Vỏ chanh (tùy chọn):

1/4 muỗng cà phê (giúp muối thơm hơn)
*

Lá chanh (tùy chọn):

1-2 lá thái nhỏ (giúp muối thơm hơn)

Cách Làm

Sơ chế:

* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ (tùy sở thích).
* Nếu dùng vỏ chanh, bào mỏng phần vỏ xanh bên ngoài (tránh phần trắng vì sẽ bị đắng).
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
2.

Rang muối (nếu dùng muối hột):

* Cho muối hột vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, trắng và có tiếng nổ lách tách.
* Để muối nguội bớt rồi cho vào cối giã hoặc máy xay.
3.

Pha chế muối chấm:

* Cho tất cả các nguyên liệu (muối, đường, ớt, tiêu, bột ngọt, vỏ chanh, lá chanh) vào cối.
* Giã nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhanh (chỉ xay khoảng 2-3 giây, tránh xay quá mịn). Nếu dùng máy xay, nên chia nhỏ nguyên liệu để xay dễ hơn.
* Vắt nước cốt chanh/tắc vào, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (điều chỉnh lượng đường, ớt, chanh tùy theo sở thích).
4.

Thưởng thức:

* Cho muối chấm ra chén nhỏ và thưởng thức cùng tôm luộc.

Mẹo Nhỏ:

* Để muối chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng ớt sừng trâu đỏ.
* Nếu không thích ăn cay, có thể bỏ bớt hoặc không dùng ớt.
* Muối chấm ngon nhất là khi vừa mới pha. Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
* Ngoài tôm luộc, muối chấm này còn có thể dùng để chấm các món hải sản khác như mực hấp, nghêu hấp sả, ốc luộc…

Từ Khoá Tìm Kiếm

* Muối chấm tôm luộc
* Cách làm muối chấm hải sản
* Muối ớt xanh
* Công thức muối chấm ngon
* Muối chấm tôm ngon nhất
* Edunet công thức nấu ăn