Chia sẽ cách làm cách làm nước chấm chả ram từ đầu bếp

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm nước chấm chả ram (nem rán) ngon chuẩn vị từ đầu bếp, kết hợp phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công:

Cách Làm Nước Chấm Chả Ram Ngon Chuẩn Vị Đầu Bếp (Edunet)

Giới thiệu:

Nước chấm là linh hồn của món chả ram (nem rán). Một bát nước chấm ngon sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn. Công thức này được chia sẻ từ các đầu bếp chuyên nghiệp, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa, thơm nồng của tỏi ớt, và đặc biệt là độ sánh hoàn hảo để bám vào từng miếng chả ram giòn rụm. Với hướng dẫn chi tiết từ Edunet, bạn sẽ tự tin pha chế được bát nước chấm “thần thánh” này ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao)
*

Đường:

4 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (chanh tươi vắt)
*

Nước lọc:

4-6 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh)
*

Tỏi:

2-3 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1-2 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*

Gia vị khác (tùy chọn):

* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
* 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh:

* Cho nước mắm và đường vào bát. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
* Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp, khuấy nhẹ.

Điều chỉnh độ chua ngọt:

* Nếm thử hỗn hợp. Nếu quá mặn, thêm từ từ nước lọc để giảm độ mặn. Nếu quá chua, thêm đường. Nếu quá ngọt, thêm nước cốt chanh.
* Lưu ý: Vị nước chấm ngon là sự cân bằng giữa chua, ngọt, mặn.

Thêm tỏi, ớt:

* Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát nước chấm.
*

Mẹo nhỏ:

Để tỏi ớt nổi đẹp, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm. Tuy nhiên, cách này sẽ làm tỏi mất đi vị cay nồng tự nhiên.

Hoàn thiện và thưởng thức:

* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng) và tiêu xay.
* Nếm lại lần cuối và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
* Múc nước chấm ra bát nhỏ và thưởng thức cùng chả ram nóng hổi.

Mẹo & Lưu ý:

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho nước chấm. Nên chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu vàng rơm, và mùi thơm đặc trưng.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, nước cốt chanh thường là 1:1:0.5. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
*

Độ sánh:

Điều chỉnh lượng nước lọc để đạt được độ sánh mong muốn. Nước chấm quá loãng sẽ không bám vào chả ram, còn quá đặc sẽ khó thấm.
*

Tỏi ớt:

Nên băm tỏi ớt thật nhỏ để chúng hòa quyện vào nước chấm.
*

Bảo quản:

Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm chả ram
* Nước chấm nem rán
* Cách làm nước chấm ngon
* Công thức nước chấm
* Nước chấm chua ngọt
* Nước chấm tỏi ớt
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!