Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm lẩu bò “chuẩn đầu bếp” được Edunet.com.vn biên soạn, đảm bảo sẽ nâng tầm món lẩu bò của bạn lên một đẳng cấp mới.
Công thức Nước Chấm Lẩu Bò “Chuẩn Đầu Bếp” – Edunet.com.vn
Giới thiệu:
Nước chấm lẩu bò ngon là yếu tố then chốt quyết định sự thành công của món ăn. Một bát nước chấm hoàn hảo phải có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, đậm đà, làm nổi bật hương vị tươi ngon của thịt bò và các loại rau nhúng. Công thức này được các đầu bếp tại Edunet.com.vn nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Nguyên liệu:
*
Tương hột:
2 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, hạt tương mềm, không bị mốc)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (có thể điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Sả:
1 nhánh (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 mẩu nhỏ (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn)
*
Chanh:
1 quả (vắt lấy nước cốt)
*
Đường:
1-2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Mè rang (vừng rang):
1 muỗng canh (tùy chọn)
*
Sa tế:
1/2 muỗng cafe (tùy chọn, nếu thích ăn cay hơn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, sả, gừng băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xào thơm hỗn hợp:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi, sả, gừng băm vào phi thơm vàng.
3.
Pha nước chấm:
* Cho tương hột vào chảo, đảo đều khoảng 1-2 phút cho tương hơi sệt lại.
* Thêm tương ớt, ớt băm, nước mắm, đường, nước cốt chanh vào chảo.
* Đảo đều tất cả các nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn (vị chua cay mặn ngọt hài hòa).
4.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, để nước chấm nguội bớt.
* Cho nước chấm ra chén, rắc mè rang lên trên (nếu thích).
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm sa tế vào nước chấm.
Mẹo nhỏ từ Edunet.com.vn:
*
Chọn tương hột ngon:
Tương hột ngon sẽ giúp nước chấm có vị ngọt tự nhiên và thơm hơn.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt tươi và sa tế cho phù hợp.
*
Nêm nếm gia vị:
Hãy nêm nếm gia vị từ từ và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
*
Bảo quản:
Nước chấm lẩu bò có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Khi dùng, bạn nên hâm nóng lại để nước chấm thơm ngon hơn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm lẩu bò
* Cách làm nước chấm lẩu bò ngon
* Công thức nước chấm lẩu bò
* Nước chấm lẩu bò ngon nhất
* Nước chấm lẩu bò chuẩn vị
* Cách pha nước chấm lẩu bò
* Bí quyết làm nước chấm lẩu bò
* Edunet nước chấm lẩu bò
Tags:
* Lẩu bò
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Món ngon
* Đầu bếp
Chúc bạn thành công và có món lẩu bò thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên ghé thăm Edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!