Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm vịt luộc “chuẩn đầu bếp” được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các bí quyết giúp bạn tạo nên món nước chấm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng:
Nước Chấm Vịt Luộc “Chuẩn Đầu Bếp” – Bí Quyết Từ Edunet
Giới thiệu:
Vịt luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết. Để món vịt thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén nước chấm “thần thánh”. Edunet xin chia sẻ công thức nước chấm vịt luộc được các đầu bếp chuyên nghiệp tin dùng, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa, thơm nồng của gừng, tỏi, ớt, giúp tôn lên hương vị đặc trưng của thịt vịt.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất để có hương vị đậm đà nhất)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (khoảng 20g), cạo vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn
*
Tỏi:
2-3 tép, băm nhỏ
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn), bỏ hạt, băm nhỏ
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị thơm nồng)
*
(Tùy chọn):
* Vài lá chanh thái chỉ (tạo hương thơm đặc trưng)
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Gừng, tỏi, ớt sau khi băm nhỏ, bạn có thể cho vào cối giã nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện và dậy mùi thơm hơn.
* Nếu dùng lá chanh, rửa sạch, thái chỉ thật mỏng.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh sao cho vừa khẩu vị (tỉ lệ chua ngọt hài hòa).
3.
Thêm hương vị:
* Cho gừng, tỏi, ớt đã băm/giã vào bát nước mắm.
* Thêm tiêu xay và lá chanh thái chỉ (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Hoàn thành:
* Múc nước chấm ra chén nhỏ.
* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay.
Bí quyết từ Edunet:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao để nước chấm đậm đà.
*
Gừng:
Gừng tươi là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của nước chấm vịt. Nên chọn gừng ta, củ nhỏ, có nhiều xơ để có vị cay nồng.
*
Tỉ lệ:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên, nên giữ tỉ lệ chua ngọt cân bằng để nước chấm không bị gắt.
*
Giã thay vì băm:
Giã nhẹ gừng, tỏi, ớt giúp các nguyên liệu tiết ra tinh dầu, làm tăng hương vị cho nước chấm.
*
Để nước chấm sánh hơn:
Bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc rồi để nguội trước khi pha chế.
*
Bảo quản:
Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi ngon nhất khi dùng ngay.
Thưởng thức:
* Nước chấm vịt luộc “chuẩn đầu bếp” của Edunet sẽ giúp món vịt luộc của bạn thêm phần hấp dẫn.
* Chấm thịt vịt với nước chấm và thưởng thức cùng các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm vịt luộc
* Cách làm nước chấm vịt
* Công thức nước chấm vịt
* Nước chấm vịt ngon
* Nước chấm vịt chuẩn vị
* Nước chấm vịt đơn giản
* Nước chấm vịt tại nhà
* Edunet nước chấm vịt
Tags:
* Nước chấm
* Vịt luộc
* Món ăn Việt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món vịt luộc ngon miệng với công thức nước chấm “chuẩn đầu bếp” từ Edunet!