Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , tôi sẽ chia sẻ cách làm nước mắm thịt luộc ngon chuẩn vị từ đầu bếp, được biên soạn theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn, chú trọng sự chi tiết và dễ thực hiện.
NƯỚC MẮM THỊT LUỘC – BÍ QUYẾT CHẤM NGON KHÓ CƯỠNG
Giới thiệu:
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, để món thịt luộc trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn, không thể thiếu một bát nước mắm chấm “chuẩn vị”. Nước mắm ngon sẽ làm tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt, kích thích vị giác và khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Với công thức này, bạn sẽ có ngay bát nước mắm thịt luộc thơm ngon, đậm đà, chua ngọt hài hòa, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Nước lọc (hoặc nước ấm):
3 muỗng canh
*
Tiêu xay (tùy chọn):
Một ít (cho thêm hương thơm)
Dụng cụ:
* Bát
* Dao, thớt
* Muỗng
* Chày, cối (nếu muốn giã tỏi ớt)
Cách làm:
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm, đường, và nước lọc (hoặc nước ấm) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Thêm nước cốt chanh:
Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn. Lưu ý cho nước cốt chanh từ từ để tránh nước mắm bị đắng.
3.
Chuẩn bị tỏi ớt:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ (hoặc giã dập bằng chày cối).
4.
Hoàn thiện nước mắm:
Cho tỏi và ớt đã băm (hoặc giã) vào bát nước mắm đã pha. Khuấy nhẹ.
5.
Thêm tiêu (tùy chọn):
Rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương thơm (nếu thích).
6.
Thưởng thức:
Nước mắm thịt luộc ngon nhất khi vừa pha xong. Chấm cùng thịt luộc và các loại rau sống.
Bí quyết để nước mắm thịt luộc ngon hơn:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất. Nước mắm ngon sẽ có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng, và vị ngọt hậu.
*
Dùng chanh tươi:
Chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn chanh đóng chai.
*
Tỉ lệ chua ngọt:
Điều chỉnh tỉ lệ đường và chanh cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
*
Tỏi ớt:
Tỏi và ớt nên được băm hoặc giã nhỏ để giải phóng hết hương vị. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ hạt ớt hoặc thay bằng ớt chuông.
*
Pha vừa đủ dùng:
Nước mắm đã pha nên dùng hết trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Lưu ý:
* Nếu không có nước lọc/nước ấm, có thể dùng nước đun sôi để nguội.
* Có thể thêm một chút bột ngọt (mì chính) nếu thích. Tuy nhiên, không nên lạm dụng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm thịt luộc
* Cách pha nước mắm thịt luộc
* Công thức nước mắm thịt luộc
* Nước mắm chấm thịt luộc
* Nước mắm ngon
* Nước mắm tỏi ớt
Tags:
* Nước mắm
* Thịt luộc
* Món chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món thịt luộc chấm nước mắm thật ngon miệng!