Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước sốt chấm cơm cháy ngon chuẩn vị từ đầu bếp Edunet, cùng với hướng dẫn chi tiết để bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
Công thức Nước Sốt Chấm Cơm Cháy “Thần Thánh” từ Edunet
Giới thiệu
Cơm cháy là món ăn vặt dân dã, giòn rụm được rất nhiều người yêu thích. Để món cơm cháy thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một bát nước sốt chấm đậm đà, hài hòa giữa vị mặn, ngọt, cay. Công thức nước sốt chấm cơm cháy này được các đầu bếp tại Edunet dày công nghiên cứu, đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình phải xuýt xoa!
Nguyên liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao sẽ ngon hơn)
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị cay của bạn)
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1/2 quả (hoặc hơn nếu bạn thích cay)
*
Hành tím:
1 củ nhỏ (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi bỏ hạt (nếu không muốn quá cay), băm nhỏ.
2.
Pha hỗn hợp nước mắm:
* Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, nước lọc, bột ngọt (nếu dùng) cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3.
Phi thơm tỏi, hành:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm vàng. Lưu ý để lửa nhỏ để tỏi không bị cháy.
4.
Nấu nước sốt:
* Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo, đun sôi với lửa nhỏ.
* Thêm tương ớt vào, khuấy đều.
* Đun liu riu khoảng 2-3 phút cho nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường hoặc nước mắm nếu cần).
5.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, thêm ớt băm vào, khuấy đều.
* Để nước sốt nguội bớt rồi cho vào bát nhỏ để chấm cùng cơm cháy.
Mẹo nhỏ để nước sốt ngon hơn:
* Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc tắc (quất) vào nước sốt để tăng thêm vị chua nhẹ, giúp cân bằng hương vị.
* Nếu không thích ăn hành, bạn có thể bỏ qua bước phi hành.
* Để nước sốt có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể dùng đường thốt nốt thay cho đường cát trắng.
* Nước sốt này cũng rất ngon khi dùng để chấm các món chiên, nướng khác.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt chấm cơm cháy
* Cách làm nước sốt chấm cơm cháy
* Công thức nước sốt chấm cơm cháy
* Nước mắm chấm cơm cháy
* Sốt chấm cơm cháy ngon
* Edunet nước sốt chấm cơm cháy
Tags:
* Nước sốt
* Cơm cháy
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món cơm cháy chấm nước sốt thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!