Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , tôi là một đầu bếp ảo từ Edunet. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức pha nước chấm bánh bột lọc ngon chuẩn vị, giúp món bánh của bạn thêm phần hấp dẫn.
Giới thiệu
Bánh bột lọc là món ăn đặc trưng của miền Trung, nổi tiếng với lớp vỏ bánh trong veo, dai dai, nhân tôm thịt đậm đà và đặc biệt không thể thiếu nước chấm chua ngọt. Nước chấm ngon là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món bánh. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bánh bột lọc đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng đặc biệt, đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Nguyên liệu
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao)
* Đường trắng: 3 muỗng canh
* Nước lọc: 4 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Tỏi: 2-3 tép
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
* Gừng tươi: 1 lát mỏng (tùy chọn, giúp nước chấm thơm hơn)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi: Bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Gừng tươi: Gọt vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, có thể điều chỉnh lượng đường hoặc nước mắm tùy theo độ mặn của nước mắm bạn đang dùng.
3.
Thêm gia vị:
* Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nếm thử để điều chỉnh độ chua ngọt sao cho vừa ý.
* Cho tỏi, ớt băm và gừng băm (nếu dùng) vào bát nước mắm. Khuấy nhẹ.
4.
Hoàn thành:
* Để nước chấm nghỉ khoảng 15-20 phút cho tỏi ớt nổi lên và các hương vị hòa quyện vào nhau.
* Nước chấm đạt yêu cầu phải có vị chua ngọt hài hòa, mặn mà của nước mắm, thơm nồng của tỏi ớt và có màu vàng sánh đẹp mắt.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm được trong và đẹp mắt, bạn nên lọc bỏ bã tỏi ớt sau khi pha.
* Bạn có thể thêm một chút bột ngọt (mì chính) vào nước chấm để tăng thêm vị đậm đà (tùy chọn).
* Nếu bạn thích ăn nước mắm kẹo, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường và nước lọc trên lửa nhỏ cho đến khi hơi sánh lại, sau đó để nguội rồi mới thêm các nguyên liệu khác.
* Ngoài ra, một số người còn thích thêm một chút tương ớt vào nước chấm để tăng thêm độ cay và màu sắc hấp dẫn.
Thưởng thức:
Khi ăn bánh bột lọc, bạn chan nước chấm lên bánh hoặc dùng bánh chấm trực tiếp vào nước chấm. Vị dai dai của bánh, vị đậm đà của nhân, kết hợp với vị chua ngọt cay nồng của nước chấm sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Từ khoá tìm kiếm:
* Cách pha nước chấm bánh bột lọc
* Nước chấm bánh bột lọc ngon
* Công thức nước chấm bánh bột lọc
* Nước mắm bánh bột lọc
* Pha nước mắm bánh bột lọc
Tags:
* Bánh bột lọc
* Nước chấm
* Công thức
* Ẩm thực miền Trung
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bánh bột lọc thật ngon miệng! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!