Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm đồ nướng “chuẩn đầu bếp” được Edunet tổng hợp và chia sẻ, giúp món nướng của bạn thêm phần hấp dẫn:
Công thức Nước Chấm Đồ Nướng “Chuẩn Đầu Bếp” – Edunet
Giới thiệu:
Nước chấm là linh hồn của món nướng. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp tôn lên hương vị đậm đà của thịt, hải sản và rau củ nướng. Công thức này được các đầu bếp chuyên nghiệp tin dùng, với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (vắt chanh tươi để có hương vị tốt nhất)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn)
*
Sả:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ phần non)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Vừng rang (mè rang):
1 muỗng canh (tùy chọn)
*
Hành lá:
1 muỗng canh (cắt nhỏ, tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ.
* Hành lá cắt nhỏ (nếu dùng).
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, nước cốt chanh và đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị.
3.
Phi thơm:
* Đun nóng dầu ăn trên chảo nhỏ.
* Cho tỏi, ớt, gừng, sả băm vào phi thơm vàng. Lưu ý không để cháy.
4.
Hoàn thiện:
* Đổ hỗn hợp tỏi, ớt, gừng, sả đã phi thơm vào bát nước chấm.
* Khuấy đều.
* Thêm vừng rang và hành lá (nếu dùng).
Lưu ý:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, chanh, đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Hãy nếm và điều chỉnh từ từ.
*
Chanh tươi:
Sử dụng chanh tươi thay vì nước cốt chanh đóng chai để có hương vị thơm ngon nhất.
*
Ớt:
Nên sử dụng ớt tươi, có thể dùng ớt hiểm (ớt chỉ thiên) hoặc ớt sừng tùy theo sở thích.
*
Bảo quản:
Nước chấm nên dùng ngay sau khi pha. Nếu còn thừa, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để nước chấm có màu sắc hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt.
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc sa tế.
* Đối với món nướng hải sản, có thể thay gừng bằng một chút vỏ chanh bào.
* Đối với món nướng thịt, có thể thêm một chút tiêu xanh giã dập.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm đồ nướng
* Cách pha nước chấm đồ nướng ngon
* Công thức nước chấm đồ nướng
* Nước chấm thịt nướng
* Nước chấm hải sản nướng
* Edunet công thức nấu ăn
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Đồ nướng
* Công thức
* Edunet
* Món ngon
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc nướng thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! – [https://edunet.com.vn/](https://edunet.com.vn/)