Công thức cách làm chấm xoài ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm món chấm xoài ngon tuyệt, chi tiết theo phong cách Edunet, dễ hiểu và ai cũng có thể làm được:

CÔNG THỨC CHẤM XOÀI NGON TUYỆT CÚ MÈO

Giới thiệu

Xoài xanh chua ngọt mà chấm cùng mắm đường cay cay thì còn gì bằng! Món chấm xoài này không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người mà còn là “cứu cánh” tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Với công thức đơn giản mà Edunet chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay chén mắm đường chấm xoài “thần thánh”, đảm bảo ăn là ghiền!

Nguyên liệu

Đường trắng:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Nước mắm ngon:

2 muỗng canh (chọn loại có độ đạm cao, hương vị thơm ngon)
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt bột nếu không có ớt tươi)
*

Nước lọc:

1 muỗng canh
*

Tắc (quất):

1-2 quả (vắt lấy nước cốt)
*

Gừng tươi:

1 lát nhỏ (băm nhuyễn hoặc giã dập)
*

Tôm khô:

1 muỗng canh (rang vàng, giã dập – optional, nhưng làm món chấm ngon hơn nhiều)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ (nếu dùng ớt bột thì bỏ qua bước này).
* Gừng tươi cạo vỏ, băm nhuyễn hoặc giã dập.
* Tôm khô rửa sơ, rang vàng trên chảo nóng cho thơm, sau đó giã dập.
* Tắc (quất) vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha mắm đường:

* Cho đường, nước mắm, nước lọc vào nồi nhỏ. Đặt lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.
* Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh lại (khoảng 3-5 phút), tắt bếp. Lưu ý không đun quá lâu sẽ làm đường bị cháy và đắng.
3.

Hoàn thiện nước chấm:

* Để hỗn hợp mắm đường nguội bớt (ấm ấm là được).
* Cho ớt băm, gừng băm, tôm khô giã dập, nước cốt tắc vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường, nước mắm hoặc ớt tùy thích).

Thưởng thức:

* Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
* Chấm xoài vào nước chấm và thưởng thức ngay!

Mẹo nhỏ:

* Nếu không có xoài xanh, bạn có thể dùng các loại trái cây khác như cóc, ổi, me…
* Để nước chấm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang giã dập.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thay đường trắng bằng đường thốt nốt.
* Nước chấm này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Từ khóa tìm kiếm:

* Chấm xoài
* Mắm đường chấm xoài
* Cách làm nước chấm xoài
* Công thức chấm xoài ngon
* Nước chấm trái cây
* Món ăn vặt

Chúc bạn thành công và có món chấm xoài thật ngon miệng! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé! Edunet luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn.