Công thức làm nước chấm thịt nướng hàn quốc ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm thịt nướng Hàn Quốc ngon “bất bại”, cùng hướng dẫn chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các mẹo để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà.

Công thức Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc “Chuẩn Vị”

Giới thiệu:

Thịt nướng Hàn Quốc (KBBQ) không chỉ nổi tiếng bởi cách tẩm ướp thịt đậm đà, mà còn nhờ vào các loại nước chấm “thần thánh” giúp tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Trong đó, nước chấm pha từ tương đậu (Ssamjang) và Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) là loại phổ biến và được yêu thích nhất. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế nước chấm Ssamjang Gochujang cân bằng, thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nguyên liệu:

Tương đậu (Ssamjang):

2 muỗng canh (loại tương đậu đặc trưng của Hàn Quốc, có vị mặn ngọt, thường được dùng để ăn kèm thịt nướng và rau sống)
*

Tương ớt Gochujang:

1 muỗng canh (tương ớt lên men của Hàn Quốc, có vị cay nồng, màu đỏ sẫm)
*

Dầu mè:

1 muỗng canh (dầu mè rang thơm)
*

Tỏi băm:

1/2 muỗng canh (tỏi tươi, băm nhỏ)
*

Hành lá:

1 muỗng canh (hành lá tươi, thái nhỏ)
*

Mè rang:

1 muỗng cà phê (mè trắng rang vàng)
*

Đường:

1/2 muỗng cà phê (điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, nếu bạn thích cay hơn)
*

Nước (hoặc rượu gạo Soju):

1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)

Cách làm:

Chuẩn bị:

* Rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
* Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
* Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác.
2.

Pha nước chấm:

* Cho tương đậu (Ssamjang) và tương ớt Gochujang vào bát.
* Thêm dầu mè, tỏi băm, hành lá, mè rang, đường và ớt bột (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
3.

Điều chỉnh độ đặc:

* Nếu nước chấm quá đặc, bạn có thể thêm từ từ nước lọc hoặc rượu gạo Soju (nếu có) vào, khuấy đều cho đến khi đạt độ đặc mong muốn. Nước chấm ngon nhất là khi có độ sánh vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.
4.

Nếm và điều chỉnh:

* Nếm thử nước chấm và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm chút đường. Nếu thích cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt.
5.

Thưởng thức:

* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay.
* Khi ăn thịt nướng, bạn có thể nhúng thịt vào nước chấm hoặc dùng rau sống (xà lách, tía tô,…) gói thịt lại rồi chấm.

Mẹo nhỏ (bí quyết từ Edunet):

Chọn nguyên liệu chất lượng:

Tương đậu và tương ớt Hàn Quốc là hai nguyên liệu quan trọng nhất, hãy chọn mua loại có thương hiệu, đảm bảo chất lượng để nước chấm có hương vị chuẩn nhất.
*

Rang mè trước khi dùng:

Mè rang sẽ giúp nước chấm thơm ngon hơn. Bạn có thể rang mè trên chảo nóng hoặc dùng lò vi sóng.
*

Điều chỉnh độ cay:

Lượng ớt bột có thể điều chỉnh tùy theo sở thích ăn cay của bạn.
*

Thêm chút giấm gạo (tùy chọn):

Một chút giấm gạo sẽ giúp nước chấm có vị chua nhẹ, kích thích vị giác.
*

Bảo quản:

Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh, đậy kín. Tuy nhiên, nên dùng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc
* Ssamjang
* Gochujang
* Công thức nước chấm KBBQ
* Cách pha nước chấm thịt nướng
* Nước chấm tương đậu
* Nước chấm tương ớt Hàn Quốc

Chúc bạn thành công và có món thịt nướng thật ngon miệng!