Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm vịt ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách chi tiết, dễ hiểu như trên Edunet.com.vn:
CÔNG THỨC PHA NƯỚC CHẤM VỊT NGON “THẦN SẦU”
1. GIỚI THIỆU
Nước chấm là “linh hồn” của món vịt. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp thịt vịt thêm đậm đà, thơm ngon, tròn vị, đồng thời làm tăng hương vị của các món ăn kèm. Có rất nhiều công thức pha nước chấm vịt khác nhau, nhưng công thức này được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt cay mặn hài hòa, lại rất dễ làm tại nhà.
2. NGUYÊN LIỆU
*
Nước mắm:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Hạt tiêu:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
MẸO CHỌN NGUYÊN LIỆU:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm nhỉ, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng.
*
Chanh:
Chọn quả chanh mọng nước, vỏ mỏng, có mùi thơm.
*
Ớt:
Tùy vào sở thích ăn cay mà chọn loại ớt phù hợp (ớt sừng, ớt hiểm, ớt chỉ thiên…).
*
Gừng:
Chọn củ gừng tươi, không bị dập nát, có mùi thơm đặc trưng.
3. CÁCH LÀM
*
Bước 1: Pha hỗn hợp nước mắm
* Cho nước mắm, đường và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị (tỉ lệ chua ngọt có thể thay đổi tùy theo sở thích).
*
Bước 2: Thêm các nguyên liệu khác
* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm (hoặc thái sợi) vào bát nước mắm.
* Thêm nước cốt chanh vào. Khuấy đều.
*
Bước 3: Hoàn thiện
* Nêm nếm lại lần cuối. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt.
* Rắc một chút hạt tiêu lên trên (tùy chọn).
LƯU Ý QUAN TRỌNG:
*
Thứ tự pha chế:
Pha nước mắm và đường trước, sau đó mới cho các nguyên liệu khác vào để đảm bảo đường tan hoàn toàn.
*
Điều chỉnh hương vị:
Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho phù hợp.
*
Bảo quản:
Nước chấm vịt ngon nhất là dùng ngay sau khi pha. Nếu muốn bảo quản, hãy cho vào lọ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
MẸO HAY:
* Để tỏi ớt nổi đẹp trên bề mặt nước chấm, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi băm.
* Nếu không thích ăn gừng, có thể bỏ qua. Tuy nhiên, gừng giúp làm ấm bụng và khử mùi tanh của vịt.
4. TỪ KHÓA TÌM KIẾM
* Nước chấm vịt
* Cách pha nước chấm vịt
* Nước chấm vịt ngon
* Công thức nước chấm vịt
* Nước chấm vịt quay
* Nước chấm vịt luộc
* Nước chấm vịt nướng
* Hướng dẫn pha nước chấm vịt
* Cách làm nước chấm vịt đơn giản
* Pha chế nước chấm vịt
5. TAGS
* Nước chấm
* Vịt
* Công thức nấu ăn
* Món ăn Việt Nam
* Ẩm thực
* Bí quyết nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món vịt ngon miệng với bát nước chấm “thần sầu” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!