Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm xoài ngon tuyệt, kết hợp hướng dẫn chi tiết theo phong cách Edunet, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và nhấn mạnh những mẹo nhỏ để đạt được hương vị hoàn hảo:
Công thức Nước Chấm Xoài Ngon Tuyệt (Phong Cách Edunet)
1. Giới thiệu:
Nước chấm xoài là một loại nước chấm đặc biệt, với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của xoài, vị cay nồng của ớt và các gia vị khác. Món nước chấm này đặc biệt phù hợp để chấm các món gỏi cuốn, nem cuốn, cá chiên, thịt luộc, hoặc đơn giản là để chấm xoài sống. Với công thức này, Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế một bát nước chấm xoài đậm đà, thơm ngon, đánh thức mọi giác quan.
2. Nguyên liệu:
*
Xoài xanh (hoặc xoài ương):
1 quả (khoảng 100g). Chọn xoài có độ chua vừa phải, không quá mềm.
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy khẩu vị cay). Ớt sừng hoặc ớt hiểm đều được.
*
Tỏi:
2 tép.
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh (khoảng 30ml). Chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm.
*
Đường trắng:
2 muỗng canh (khoảng 25g).
*
Nước cốt chanh (hoặc tắc):
1 muỗng canh (khoảng 15ml).
*
Gừng tươi:
1 lát nhỏ (khoảng 5g) (tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị).
*
Lạc rang (đậu phộng rang):
1 muỗng canh (khoảng 15g).
*
Rau mùi (ngò rí):
Một ít để trang trí (tùy chọn).
3. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
*
Xoài:
Gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
*
Ớt:
Bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
*
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Gừng:
Gọt vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
*
Lạc rang:
Giã dập.
*
Rau mùi:
Rửa sạch, thái nhỏ (nếu dùng).
Bước 2: Pha nước chấm
1.
Làm hỗn hợp chua ngọt:
Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc tắc) vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn. *Mẹo nhỏ: Bạn có thể đun nhẹ hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ cho đường tan nhanh hơn và nước chấm sánh lại, nhưng nhớ để nguội trước khi trộn các nguyên liệu khác.*
2.
Trộn các nguyên liệu:
Cho xoài đã thái hạt lựu, ớt băm, tỏi băm, gừng băm (nếu dùng) vào bát hỗn hợp chua ngọt. Trộn đều.
3.
Hoàn thiện:
Rắc lạc rang giã dập lên trên. Trang trí thêm rau mùi thái nhỏ (nếu dùng).
Bước 4: Thưởng thức
* Nước chấm xoài ngon nhất khi dùng ngay sau khi pha.
* Nếu chưa dùng ngay, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
* Nước chấm này phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món gỏi cuốn, nem cuốn, cá chiên, thịt luộc, hoặc dùng để chấm xoài sống.
4. Mẹo và Lưu ý của Edunet:
*
Chọn xoài:
Xoài xanh hoặc xoài ương là lựa chọn tốt nhất. Xoài quá chín sẽ làm nước chấm bị ngọt gắt và không có vị chua đặc trưng.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo sở thích, bạn có thể tăng giảm lượng ớt. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt chuông thay thế.
*
Tỉ lệ chua ngọt:
Tỉ lệ chua ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Bạn có thể thêm đường nếu thích ngọt hơn, hoặc thêm chanh nếu thích chua hơn.
*
Lạc rang:
Lạc rang giúp tăng thêm hương vị béo ngậy và độ giòn cho nước chấm. Nên dùng lạc rang mới, thơm.
*
Bảo quản:
Nước chấm xoài tự làm không chứa chất bảo quản, nên cần bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong thời gian ngắn để đảm bảo hương vị.
*
Thử nghiệm:
Đừng ngại thử nghiệm các loại gia vị khác như chút xíu tiêu xay hoặc một ít tương ớt để tạo ra hương vị độc đáo của riêng bạn.
5. Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài
* Cách pha nước chấm xoài
* Công thức nước chấm xoài ngon
* Nước chấm xoài xanh
* Nước chấm xoài chua ngọt
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm nem cuốn
* Edunet nấu ăn
6. Tags:
* Nước Chấm
* Xoài
* Công thức
* Món Ngon Dễ Làm
* Ẩm Thực Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước chấm xoài đặc biệt này từ Edunet!