Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước mắm chấm vịt luộc ngon “thần sầu” được Edunet biên soạn chi tiết, đầy đủ, kèm theo các mẹo hay để bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
Công thức Pha Nước Mắm Chấm Vịt Luộc Ngon Tuyệt Đỉnh
1. Giới thiệu:
Vịt luộc là món ăn quen thuộc, được yêu thích trong mâm cơm gia đình Việt. Để món vịt luộc thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước mắm chấm “thần thánh”. Nước mắm ngon sẽ tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt vịt, giúp món ăn trở nên đậm đà, khó cưỡng. Công thức này được Edunet chia sẻ dựa trên kinh nghiệm của nhiều đầu bếp và được tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
2. Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị thích ngọt)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay tùy thích)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (cạo vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị thơm nồng)
*
Nước lọc:
1 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh của nước chấm)
*
(Tùy chọn):
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
* Ít rau mùi (ngò rí) băm nhỏ để trang trí
3. Cách làm:
*
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng sơ chế sạch, băm nhỏ hoặc thái sợi.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
*
Bước 2: Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (tỉ lệ chua, ngọt, mặn có thể điều chỉnh).
*
Bước 3: Hoàn thiện:
* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng (băm hoặc thái sợi) vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm tiêu xay.
* Khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện.
*
(Tùy chọn):
Thêm bột ngọt nếu thích.
* Rắc rau mùi băm nhỏ lên trên để trang trí.
*
Bước 4: Thưởng thức:
* Nước mắm chấm vịt luộc ngon nhất khi dùng ngay.
* Chấm kèm với thịt vịt luộc và các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột…
Mẹo hay:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*
Tỉ lệ pha chế:
Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể tăng lượng đường. Nếu thích ăn cay hơn, có thể tăng lượng ớt.
*
Thứ tự cho nguyên liệu:
Cho đường vào nước mắm trước khi cho nước cốt chanh sẽ giúp đường dễ tan hơn và tránh bị “lại đường”.
*
Gừng:
Gừng giúp khử mùi tanh của vịt và tăng thêm hương vị ấm nồng cho nước chấm.
*
Băm tỏi ớt:
Băm tỏi ớt sẽ giúp các nguyên liệu này tiết ra nhiều tinh dầu hơn, làm cho nước chấm thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nếu không thích ăn tỏi ớt quá cay, bạn có thể thái lát mỏng.
*
Nước lọc:
Thêm một chút nước lọc sẽ giúp nước chấm bớt mặn và có độ sánh vừa phải.
*
Nêm nếm:
Nêm nếm lại nước chấm trước khi dùng là rất quan trọng để đảm bảo hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn.
*
Bảo quản:
Nước mắm chấm vịt luộc nên dùng ngay sau khi pha. Nếu còn thừa, có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn ngon như ban đầu.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm vịt luộc
* Cách pha nước mắm chấm vịt
* Công thức nước mắm chấm vịt
* Nước chấm vịt ngon
* Cách làm nước mắm chấm vịt luộc ngon
* Pha nước mắm tỏi ớt chấm vịt
* Edunet hướng dẫn nấu ăn
5. Tags:
* Nước mắm
* Vịt luộc
* Công thức
* Nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Món ngon gia đình
* Nước chấm
Chúc bạn thành công và có món vịt luộc ngon miệng với bát nước mắm chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!