Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách chi tiết của Edunet:
Công thức Sốt Bơ Đậu Phộng Chấm Gỏi Cuốn Ngon Tuyệt (Phong Cách Edunet)
1. Giới Thiệu
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Để món gỏi cuốn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một loại nước chấm đặc biệt. Sốt bơ đậu phộng là một lựa chọn tuyệt vời, với hương vị béo ngậy, thơm lừng, kết hợp cùng các gia vị chua ngọt hài hòa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Công thức này được Edunet nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo bạn sẽ có một chén sốt bơ đậu phộng hoàn hảo để chấm gỏi cuốn.
2. Nguyên Liệu
*
Bơ đậu phộng:
3 muỗng canh (chọn loại mịn hoặc có hạt tùy theo sở thích)
*
Tương Hoisin:
2 muỗng canh (tương đen)
*
Nước tương:
1 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Đường:
1-2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tỏi băm:
1 tép
*
Ớt băm:
1/2 – 1 trái (tùy theo độ cay mong muốn)
*
Nước ấm:
2-3 muỗng canh (điều chỉnh để đạt độ sánh mong muốn)
*
Đậu phộng rang, giã dập:
1 muỗng canh (để rắc lên trên)
Lưu ý về nguyên liệu:
*
Bơ đậu phộng:
Nên chọn loại bơ đậu phộng nguyên chất, không đường, không muối để dễ dàng điều chỉnh hương vị.
*
Tương Hoisin:
Tương Hoisin có vị ngọt mặn đặc trưng, giúp sốt thêm đậm đà. Bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Á.
*
Ớt:
Có thể dùng ớt tươi hoặc ớt khô xay, tùy theo sở thích.
3. Cách Làm
Bước 1: Chuẩn bị
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Đậu phộng rang vàng, giã dập.
Bước 2: Pha sốt
1. Cho bơ đậu phộng, tương Hoisin, nước tương, nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm vào một bát tô.
2. Từ từ thêm nước ấm vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đạt được độ sánh mong muốn. Lưu ý, cho nước từ từ để tránh sốt bị loãng.
3. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích chua hơn, thêm nước cốt chanh. Nếu thích mặn hơn, thêm nước tương.
Bước 3: Hoàn thiện
1. Múc sốt ra chén nhỏ.
2. Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên.
3. Dùng ngay với gỏi cuốn.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt bơ đậu phộng được mịn mượt hơn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các nguyên liệu.
* Nếu không có tương Hoisin, bạn có thể thay thế bằng tương ngọt hoặc mạch nha.
* Sốt bơ đậu phộng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi dùng, lấy ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút cho sốt mềm lại.
4. Từ Khoá Tìm Kiếm
* Sốt bơ đậu phộng
* Sốt chấm gỏi cuốn
* Công thức sốt bơ đậu phộng
* Cách làm sốt bơ đậu phộng
* Nước chấm gỏi cuốn
* Edunet
5. Tags
* Ẩm thực Việt Nam
* Gỏi cuốn
* Nước chấm
* Bơ đậu phộng
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món chay (nếu bạn dùng nước tương chay)
Chúc bạn thành công và có những cuốn gỏi cuốn thật ngon miệng với công thức sốt bơ đậu phộng này!