Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm bánh tráng “ngon tuyệt cú mèo” được biên soạn theo phong cách Edunet, tập trung vào sự chi tiết, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:
Công thức Sốt Chấm Bánh Tráng “Ngon Tuyệt Cú Mèo” (Phiên bản Edunet)
1. Giới thiệu:
Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng… tất cả đều không thể thiếu một loại nước chấm “thần thánh” làm nên hương vị đặc trưng. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm sốt chấm bánh tráng “ngon tuyệt cú mèo”, đảm bảo bạn sẽ “ghiền” ngay từ lần đầu tiên! Điểm đặc biệt của công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng hương thơm đặc trưng của tắc (quất) và tỏi phi, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.
2. Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tắc (quất):
3-4 quả (vắt lấy nước cốt, bỏ hạt)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
*
Tỏi:
3 tép (băm nhỏ)
*
Me chua:
1 muỗng canh (nếu thích vị chua đậm đà hơn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh (để phi tỏi)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập) (tùy chọn)
*
Hành phi:
1 muỗng canh (tùy chọn)
Lưu ý quan trọng về nguyên liệu:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để sốt có hương vị đậm đà.
*
Tắc (quất):
Tắc tươi sẽ cho hương thơm đặc trưng và vị chua thanh.
*
Ớt:
Nên dùng ớt tươi để có vị cay nồng. Nếu không ăn được cay, bạn có thể dùng ớt bột hoặc bỏ qua.
*
Me chua:
Me giúp tạo độ sánh và vị chua đặc biệt cho sốt. Nếu không có me, có thể thay thế bằng một chút chanh hoặc giấm gạo.
3. Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị tỏi phi
1. Băm nhỏ tỏi.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ.
3. Cho tỏi băm vào phi với lửa nhỏ cho đến khi vàng thơm.
4. Vớt tỏi phi ra, để ráo dầu. Giữ lại phần dầu phi tỏi.
Bước 2: Pha sốt
1. Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt tắc, ớt băm, và bột ngọt (nếu dùng).
2. Khuấy đều cho đường tan hết.
3. Nếu dùng me, dầm me với một ít nước ấm, lọc bỏ hạt và lấy phần nước cốt me cho vào hỗn hợp sốt.
Bước 3: Hoàn thiện sốt
1. Cho tỏi phi và dầu phi tỏi vào hỗn hợp sốt.
2. Khuấy đều.
3. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm đường. Nếu thích ăn chua hơn, có thể thêm nước cốt tắc.
4. Thêm đậu phộng rang giã dập và hành phi (nếu dùng) vào sốt.
Bước 4: Thưởng thức
1. Sốt chấm bánh tráng ngon nhất khi dùng ngay.
2. Bạn có thể chấm trực tiếp bánh tráng hoặc trộn đều bánh tráng với sốt.
3. Sốt này cũng rất ngon khi dùng để chấm gỏi cuốn, nem cuốn, hoặc các món ăn vặt khác.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để sốt có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút tương ớt.
* Nếu không có tắc, bạn có thể thay thế bằng chanh, nhưng hương vị sẽ không thơm bằng.
* Bạn có thể bảo quản sốt trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, sốt ngon nhất khi dùng tươi.
* Thay vì dùng đường cát, bạn có thể dùng đường thốt nốt để sốt có hương vị đậm đà hơn.
* Tùy theo khẩu vị bạn có thể thêm các loại topping khác vào nước chấm như: khô bò sợi, khô gà lá chanh,…
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm bánh tráng
* Công thức sốt bánh tráng
* Cách làm nước chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng ngon
* Sốt bánh tráng trộn
* Edunet công thức nấu ăn
* Bí quyết làm sốt chấm bánh tráng
5. Tags:
* #sotchambanhtrang
* #congthucnauan
* #banhtrangtron
* #monanvat
* #edunet
* #nuocchambanhtrang
* #cachlambanhtrang
Chúc bạn thành công và có những món bánh tráng ngon miệng với công thức sốt chấm đặc biệt này từ Edunet! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!