Hướng dẫn làm cách làm nước chấm chả cuốn ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm chả cuốn ngon “chuẩn Edunet” với hướng dẫn chi tiết, dễ làm, kèm theo các mẹo nhỏ để bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị:

Hướng Dẫn Làm Nước Chấm Chả Cuốn Ngon “Chuẩn Edunet”

Giới Thiệu

Chả cuốn (hay gỏi cuốn) là món ăn thanh mát, hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam. Linh hồn của món ăn này chính là phần nước chấm đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm chả cuốn ngon “nhức nách”, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ, độ đạm cao)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*

Nước lọc:

3-4 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh)
*

Đậu phộng rang:

2 muỗng canh (giã dập) – *Tùy chọn*
*

Tương ớt:

1 muỗng cà phê – *Tùy chọn*
*

Cà rốt, củ cải trắng:

(tỉ lệ 1:1) 50gr – *Tùy chọn, làm đồ chua ăn kèm*

Cách Làm

Pha nước mắm:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
2.

Thêm hương vị:

* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước mắm đã pha. Khuấy đều.
* Nếu thích ăn kèm đồ chua, bạn có thể tỉa hoa hoặc thái sợi cà rốt, củ cải trắng rồi ngâm với chút đường, giấm gạo cho giòn.
3.

Hoàn thiện:

* Khi ăn, rắc đậu phộng rang giã dập lên trên (nếu dùng).
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt.

Mẹo Nhỏ Từ Edunet

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn, nhưng tỉ lệ tham khảo là 3:2:2 (nước mắm: đường: chanh).
*

Độ sánh:

Điều chỉnh lượng nước lọc để có độ sánh mong muốn. Nếu thích nước chấm đặc hơn, giảm lượng nước lọc.
*

Tỏi ớt:

Tỏi ớt nên băm nhỏ để dễ dàng hòa quyện vào nước chấm và tạo hương vị thơm ngon.
*

Làm đồ chua:

Cà rốt và củ cải trắng ngâm chua ngọt sẽ giúp cân bằng vị giác và tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
*

Biến tấu:

Bạn có thể thêm một chút dứa băm nhỏ vào nước chấm để tạo vị ngọt thanh tự nhiên. Hoặc thêm một chút mắm tôm để tạo vị đậm đà, đặc biệt.
*

Bí quyết của Edunet:

Để nước chấm có màu đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể chưng đường trước khi pha. Cho đường vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và chuyển màu vàng cánh gián thì cho nước mắm vào, đun sôi lại rồi tắt bếp, để nguội.

Từ Khóa Tìm Kiếm

* Nước chấm chả cuốn
* Cách pha nước chấm gỏi cuốn
* Công thức nước chấm chả cuốn ngon
* Nước chấm nem cuốn
* Nước chấm ngon
* Edunet nấu ăn